一些美食,其它各地的佳肴,我还真是所知不多。”黄锦尚看着侍女们的“调配”动作,微笑着说道。
“相传此面为前清书法大家伊秉绶先生家厨无意中所制,伊先生在家中办寿宴时,厨师一时大意,误将油当成水,结果将寿面放入滚油炸熟了,无奈之下,厨师只能将错就错,将已炸熟的寿面又煮了一下,再浇上鸡、猪骨及海鲜炖制而成的浓汤。端上寿宴。但没想到客人们食用后,纷纷称赞此面爽滑筋道,汤味鲜美。从此这种“油炸寿面。之法就流传开来,因此面出自伊秉绶先生府内,因此被称为“伊府面。或“伊面”马月笑着说道,“这面条的滋味全在汤里,今天你尝尝我调的汤味道如何。”
“怪不得象是用油炸过。”黄锦尚笑道,“让夫人见笑了。”
“你的观察力果然非同寻堂,居然看得出这面条在下锅前就已经被油炸过”孙纲笑着拿起了筷子,看着黄锦尚又问道,“莫非你以前也吃过类似的东西?”
“没有,此种面食今日还是头一回见到。”黄锦尚看着侍女将面条调制好送到自己的面前,微笑着点头示意感谢,侍女掩口一笑,退到了后面。
“把做好的面给林队长和戴队长送些过去,让他们和下面的弟兄也尝尝。”马月吩咐道,几斤小侍女应了一声。
“快尝尝吧。
孙纲有些好笑地看了黄锦尚一眼,请他品尝。
黄锦尚尝了几口,不由得连连点头说好吃,他吃着吃着,突然象是想起来了什么,手中的筷子不由自主的停了下来,脸上现出一丝凝重之色。
“怎么了?”马月看着黄锦尚那一脸郑重的样子,有些奇怪地问道。
“我想起来了在新疆作战的一些事黄锦尚看了看马月。对他们夫妇说道,“当时我军连续作战。饥渴乏食,又吃不惯新疆当地的硬面饼,只能用水将硬面饼泡软再吃,我吃这“伊面,的时候突然想,如果我军当时携带着的是这种油炸面条的话,就要方便许多了,只要用开水冲泡食用即可,这种伊面。如果能够用作军粮的话”
“小黄果然猜出来了这“伊面,的最佳用途。”马月笑着点了点头。对孙纲说道,“吃饭的时候都念念不忘国事,真是太难得了。”
“所以我就更不能让你处于危险之中了。”孙纲对马月说起了黄锦尚今天遇袭的事,马月听后也表示了忧虑。
“小黄平时上街的话一大帮人跟着,太不方便了,也显得太扎眼了。我看不如给他安排一个女护卫好了,两人一起出去也不显眼。”马月象是想到了什么,笑着对孙纲说道。“对了,上几次