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第一百二十九章 四菜一汤(2 / 3)

明看了一眼自己做的鱼香肉丝,豆瓣酱的香味混合着肉香,把他的味蕾充分的调动了起来。

而且他刚才个个环节的时间都把握的极好,所以说现在这道菜色香味俱全,可以说是非常出色了。

这样的香喷喷的鱼香肉丝,此刻就是给方明三碗白米饭,他相信都可以就着鱼香肉丝一口气吃完。

不过方明很快停止了对自己做的菜深深的陶醉,他知道该马上准备第三道菜,芹菜炒肉丝了。

他把买来的猪瘦肉用横刀切丝,然后用酱油、淀粉、料酒调汁拌好。

接着把之前买来的芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,然后捞出备用。

随后锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒熟后盛出。烧热锅中余油,放入芹菜丝,旺火煸炒几下,最后再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐。

方明快速翻炒了几下,一盘香喷喷的芹菜炒肉丝便出锅啦。

不过看到炒的绿油油的芹菜,搭配着细细的肉丝,那味道啧啧啧,闻起来更是一绝。方明第一次从他做的这道菜里,闻到了不一样的感觉。

那种芹菜和猪肉搭配在一起,混搭出来的,特有的香味。

方明这十几分钟里,已经咽了无数次口水了,他实在忍不住了,便悄悄用筷子夹了一块芹菜和肉丝,一并放到嘴里,然后细细的品尝着。

芹菜的清脆,配上酥软柔化的猪瘦肉,让方明舌头上的味蕾充分享受了一番升入云端的感觉。

一口缓缓嚼完咽到肚子里,方明舒服的砸吧了一下嘴巴,意犹未尽。

真的是太好吃了!

只剩最后一道菜了,方明吸了口香气,他终于快做完了。

最后一道菜,他准备随便做一个简单一点的。

名字叫做闷蛋。

方明首先打四个到五个鸡蛋到碗里,放入葱末和适量盐搅拌,随后放到一边。

接着便开始热锅,热了之后放入油,油热了便开始下鸡蛋。

鸡蛋有点熟以后,方明开始铲产锅底,避免让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候,最好准备一个盘子。

先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,终于可以出锅了!

方明看着自己做的的四道色香味俱全的菜肴,不禁成就感满满,不过他之前说过,要做四菜一汤,现在他还差一个汤了。

他准备做一个菠菜粉丝汤。

这个汤就更简单了。

他之前已经将粉丝用开水泡软了,现在只需要菠菜切

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