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第六十九章 蛋糕(3 / 4)

会了,我的甜饼屋就由你做主厨咯。”

“姑娘放心,我一定用心学。”她本来就喜欢做菜,来了这里后,从姑娘这学了好些以前不曾见过的菜,她一定不会辜负姑娘的期望。

“我们先把需要的东西准备好,油,面粉,鸡蛋还有糖。”乔曦每说一样,水仙和芙蓉就把那样东西找出来,通通摆放到最显眼的位置。

“好了,现在我们就要开始了,水仙你可要仔细看好了。”乔曦在开动前,再次叮嘱道。

“是,姑娘,你开始吧。”

乔曦第一个做的便是蛋糕,因为是第一次做,她没有一下子就做很多,她自个都不知道能不能成功呢。

先将鸡蛋打开,把蛋黄和蛋清区分开,分别装入一个碗里。在蛋清里放上稍许的燕和一大勺的白砂糖,拿起两双筷子开始搅拌的工作,当搅拌的液体变成稠状时,再加入一小勺的糖,继续搅拌,最后把它搅拌成糊状,能够粘膜在筷子上,乔曦才停下来。

接着又把分离出来的蛋黄里放入白砂糖接着做搅拌的工作,搅拌的差不多后,放入三大勺的面粉和新鲜出炉的牛奶还有油,将一半的搅拌成奶油状的蛋清放进去,仍然是交办的工作,一直搅到均匀后,最后再把剩下的一半奶油状的蛋清放进去。最后把还没成型的蛋糕导入没有水,干净的小木盆里,震出大气泡,表面有明显气泡的直接将其戳破。

做完以上所有,乔曦把木盆放进烤箱,烤箱底部刚才就已经架上了柴火点着了,大概蒸上半个时辰差不多就可以出炉了。

乔曦并没有闲下来,既然答应了要做,那就不能食言,把在天潮很多受欢迎的能做的她都打算做出来,反正是要开店的,正好让她们尝过后,说说感想,需要改进的咱们改进,不需要改进的咱们做到精益求精。

时间就在忙碌之中悄然而逝,蛋糕这时候也到了拿出来的时候。

戴上自制的手套,把木盆从烤箱中移出,一股蛋糕的浓香味冲击着所有人的味蕾,就是乔曦都不例外,她都好多年没有闻过这个味道了,香,实在是太香了,馋得她口水都要流下来了,闻着这味道倍感亲切呢,好像是回到了天朝一样,也证明了她这么做的方法是对的,她居然一次就成功了呢。

“姑娘,好香啊,这就是蛋糕吗?”水仙狠狠地吸了吸鼻子,谁让这味道实在是太香了呢,让人忍不住想要一闻再闻。

“对啊,就不知道吃起来味道如何?”光闻味道是成功了,但就不知道口味是不是也达标了。

“闻着都这么香了,吃起来肯定非常的棒。”芙蓉笑着说道

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