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第三章 虎皮青椒、炝炒小青菜、酸辣土豆丝(4 / 5)

料需要切的,又拿出青椒和红椒,去蒂切筋膜后切成和土豆丝差不多粗细的细丝,蒜片剁成沫,葱姜切成段和片,因为没有剁椒,度兮兮只好拿了看起来挺辣的小红辣椒切成沫,顶替剁椒。

度兮兮切好配料,盛到了一旁,在柯潋的眼中往电子锅里倒了一大盆的冷水,还放了点食盐进去,然后就把切好的土豆丝也倒了进去,没多久又捞了出来。

“这是干什么的?”

度兮兮微笑道:“这是把土豆里面的淀粉除掉,免得待会儿土豆丝粘锅,而且吃起来也会更脆一些,口感更好。”

“淀粉又是什么?”

度兮兮深吸一口气,回答好奇的柯潋:“淀粉是一种粉状物体,主要是用来收汁的,如果做菜途中汁水太多,加点水淀粉进去可以让汁水变浓稠。而且淀粉还有很多的营养,对人体很有用。”

许是感觉到自己像个十万个为什么一样问问题打扰了度兮兮做菜,柯潋欲言又止地闭了嘴,决定等以后有空的时候再问。

见柯潋闭嘴了,度兮兮松了口气,把油热到七成熟,然后将配料都倒了下去,炒出香味后又倒入青椒丝和红椒丝,等熟得差不多了,便把满满一盆土豆丝也加了进去。

原本一个土豆的个头就挺大的,切成丝之后看起来就更多了,度兮兮为了一会儿吃起来味儿更重一些,配料都是多加的,正好也和这么多的土豆丝成正比了。

度兮兮加了些香醋进去,然后有些吃力地翻炒起来,细细的手腕似乎有些不堪重负,一旁的柯潋见状赶紧接过锅铲,在松了一口气的度兮兮的指挥下帮忙翻炒。

等看着满满一大盘子的土豆丝出锅的时候,柯潋难得心中有些自豪感,这种感觉,还是他未成年的时候头一回上战场,驾驶着机甲一刀砍下虫族首领脑袋的时候才体验过。

不过……感觉不赖!

2569这会儿还忙着一边念叨一边帮度兮兮找资料呢,柯潋和度兮兮也就没有叫它,自己就把饭菜都端了出去。

等柯潋和度兮兮围坐在桌子前,看着两碗白米饭和三盘散发着香气的菜,气氛一时有些沉静,随后二人对视一眼,十分默契地都笑了出来。

度兮兮用公筷给柯潋夹了一块虎皮青椒,脸上带着柔和的笑意,一双琥珀色的桃花眼更是在灯光的照耀下泛着柔光:“快尝尝,也不知道合不合你胃口。”

柯潋笑着尝了一口,微辣咸甜的口感充斥着舌尖,他有些享受地眯了眯眼,咽下去之后说道:“很好吃,辛苦你了。”

“你喜欢就好。”度兮兮喜欢做菜,现在来到陌

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