芝麻酱和腐**混合充分的蘸料,简直是让舌尖享受到了极致的美味。
而且度兮兮做羊肉涮锅,一定会选择羊后腿肉。经过无数次的运动锻炼,羊后腿的肌肉发达紧致,吃起来口感弹牙,哪怕是薄成细微,也依然让人唇齿留香。
度兮兮本人偏好的或许是清淡的锅底,但是根据这段时间以来的观察,柯刑和柯潋都是喜欢重口的,最喜酸辣,所以度兮兮就做成了鸳鸯锅底。
葱段、口菇、细米和姜片熬制成的清汤锅底;红椒、八角、香葱、桂皮等等熬制成的麻辣锅底。
一红一白就这么一起放在同一个锅子之中,不停地因为底下的加热而冒着“咕嘟咕嘟”的沸泡,让香味迅速地在室内散开,柯刑和柯潋的口水就已经止不住地开始分泌。
“火锅就应该涮着吃,像我这样!”度兮兮知道柯刑和柯潋是没吃过火锅的,所以在他们已经十分迫不及待的时候,用公筷将一旁的几片羊肉夹起,放在沸腾的汤底之中涮了几秒,再拿起时,肉色带雪花的羊肉就变成了奶白色。
度兮兮将它们夹进自己事先根据自己口味调制好的蘸料之中,用自己的筷子搅和了几下,然后放进口中,嚼了几下之后满足地“嗯”了一声。
她还没有做出心爱的芝麻酱和腐乳出来,所以她面前的这碗蘸料,也不过是简简单单的酱油加葱花,顶多是加了些辣粉,增加鲜味儿。
但美味终究是美味,并不会因为蘸料上的不足而变得不好吃。度兮兮感觉到羊肉的独特滋味混合着酱油的咸,葱花的冲,还有辣粉的辣,四种口味不断爆裂开来,让度兮兮久违地有了回到蓝星的错觉。
度兮兮恍惚了一下,在蓝星时,只要是过年,家族里的大大小小就都会聚在一起吃火锅。大家都是一家人,吃起来和和乐乐的,没有不开心的事情,全都是融洽的相处。
这也不是度兮兮觉得如今的生活不好,只是和蓝星上的一大家子比起来,如今的度兮兮只有柯刑和柯潋,还有两个小儿子陪伴,到底是有些冷清了。
度兮兮心底的惆怅并没有表现出来,所以柯刑和柯潋也没有发现度兮兮的异样,只当度兮兮刚才那一刹那的恍惚是因为美味入口。
二人的蘸料都是靠着自己的感觉调的,连涮肉的时候都是靠着感觉计算熟度,自然是比不得吃火锅经验丰厚的度兮兮吃得自在,但等美味的肉片入口,二人就都沉醉在火锅的魅力之中了。
一一和二二已经提前喝过奶水了,两个小的好奇地看着大大的锅子,和身边不停进食的长辈,口中“啊”个不停。