的刀工已经出神入化了；
您要是不信看看刚切好的土豆丝，我敢说，肉眼难以分辨粗细；
接下来要看配料和火候的，以我观察，能将刀工练到这个程度，配料和火候肯定不差的，这已经是我见过最好的刀工了！”
不积跬步无以至千里，从刀工可以看出，何雨柱的基础非常扎实，人家是丰泽园王大厨的徒弟，配料和火候能差了？
真不到位，王大拿不可能让何雨柱出师，严师出高徒嘛！
这时候，何雨柱已经开始装盘，夫妻肺片、口水鸡、灯影牛肉丝、凉拌猪耳朵也叫开胃菜或下酒菜；
紧接何雨柱起过烧油，开始炒菜，回锅肉、麻婆豆腐、红烧肘子、江油肥肠、鸡豆花、鱼香粉条鸡、眉州东坡松花蛋、猪脑花；
他将里面的红烧肉给去掉了，宋倩文不懂，作为厨子不能不懂，宴席有宴席的规矩，八个主菜够了；
李怀德和宋倩文都看呆了，做菜也能这么好看优雅的吗？没错，他们的眼里就是优雅，感觉何雨柱不是在炒菜，反倒是雕琢艺术品；
自此，陈师傅彻底服气了，他知道，他的、道行跟何雨柱相比差远了，估计他师父在世也只能感叹，境界都不一样！
“李哥，宋老师，别发呆了，赶紧上菜，凉了吃不出那味儿！”
“噢噢！”
宾客地位不低，菜是他们亲自上的，后厨一个大厨，一个老妈子，两人是工业给领导派过来的生活秘书一类的人员；
宋老到了如今的地位，自然有这个资格，这也是为了给他们减轻生活负担，专心工作；
法理来说，宋老夫妇相当于孤寡老人，女儿也出嫁了，女儿女婿都在上班，生活上确实需要关心！
抱歉，感冒有点重，更新不是很到位，见谅！！！