中看着简陋味道一绝的“苍蝇馆子”充满好奇，唯独小白兔露出了嫌弃的表情，虽然一闪即逝还是被摄像头补获~从小被娇养大她可从来没有来过这种“贫民”才会吃的馆子~
大嘴哥明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。
丫丫姐今天节目组带我们来的这家川菜馆，是成都本地人最爱吃的一家“苍蝇馆子”。苍蝇馆子，是指四川一些没有经过精美装修但是味道很好的小饭馆，在成都是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆，形容它们的小和廉价，是一个爱称，而非贬义。这种小饭馆虽然看起来简陋，很多都已经经历了几十年甚至上百年的传承，却是最最能品尝到地道本味的川菜~