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30、史上最年轻的高级营养师!(8 / 9)

此时,她正在和小文曜一起做冬瓜糖,用星际腕表进行摄像。

冬瓜糖的做法比较复杂,不像是薯片那些主要是用油炸。

冬瓜糖需要将冬瓜反复的腌制让糖入味,而不是将冬瓜原本的本味给发挥出来。

其中运用的材料除了一定必须有的白砂糖,石灰也

是必不可少的。

联邦有卖可食用的石灰,这点是顾小锦敢去做冬瓜糖的最大信心来源。

她不想要连石灰都要自己制作可食用的来,这已经不是制作美食了,而是在搞化学。

她不确定自己的脑袋瓜和手,能否换原出菜谱给出的可食用石灰配方,毕竟以前上学时她的化学,咳咳。

往事不堪回首,略过不提。

先是将冬瓜切成薄厚跟长度都均匀的冬瓜条,放入调好浓度的石灰水里浸泡,这一步是为了让瓜条保持紧致的肉身、让肉质发脆以及防腐。

这一泡,就要泡六小时以上。

因这一点所以顾小锦并不做冬瓜糖的直播,不可能让观众一起等六小时,这种做短视频做出来是最好。

等待冬瓜泡软时,顾小锦终于闲下来,逛商城下其他零食材料的订单。

方庞忽然打电话过来,问道:“要不我们先开一间零食小谱子吧?”

顾小锦好奇地问:“怎么说?”

方庞:“本来我是打算开一家小型超市的,我们可以做同种不同口味的零食放上去,但现在网络上对你都很推崇,对零食的呼声很高,我想着要不先趁这股东风开间小铺子,等以后发展起来了再开超市。”

“而且如果开小铺子的话,前期很好准备,这几天我就能搞一个出来,包括装修什么的都能弄好,零食包装我们先做最简单朴素的牛皮纸包装,毕竟前期都得靠人工来完成零食制作。”

顾小锦思索了下,点了点头,觉得可行。

她目前对做零食超市没多大欲望,因为公开出来的零食换不足以填满小超市,但做小铺子可以。

就像是面包店那样,在线制作薯片猫耳朵等等,让油炸的香气混合着土豆的香味飘散整间店铺,偶尔上新上新零食,饮品和奶茶,那滋味——

一个字,爽!

不知想到了什么,顾小锦眨了眨眼睛,笑嘻嘻道:“制作人手招聘了吗,先提前让他们制作零食练练手。”

方庞道:“这个好找,人才市场有很多,而且你的零食并不难做。”

顾小锦:“行,那你记得去招聘,先让他们每样制作一些出来,我尝尝味道。”

方庞

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