这鸡的体型，明显大于寻常家鸡，其样貌也和常见家鸡有所不同：胸宽，嘴长，头和颈（上部）没有羽毛，却有珊瑚状红色皮瘤。
鸡嘴上部有红色长肉瘤，叫声怪异，胸前有须毛束，宛若猪鬃，身上羽毛呈黑色，尾羽能分披，展成折扇状。
陈婤好奇的看着这些“怪鸡”，饶有趣味的问：“二郎，在那美洲，当地人的家禽，就是这种怪鸡？”
“没错，这就是当地的家禽，船队带了一些回来，说是鸡，也确实像中原的鸡，却有明显不同，身黑头红，头仿佛着了火一般，故而取名火鸡。”
宇文温指着这些飘扬过海来到中原的美洲火鸡，笑道：“这火鸡比中原的家鸡大许多，肉也多，却粗糙些，据说不好吃，但即便如此，若能琢磨出合适的烹饪方法，甚至用来做肉松，也是不错的。”
“为夫不是说过了？天下那么大，那些以前我们没发现的地方，一定会有奇花异草、珍禽异兽，一定会好东西。”
“把这些好东西带回来，当做种子种下，浇水、施肥，让其破土而出，由幼苗长成参天大树，那么将来，我们的子孙后代，就可以在大树下乘凉了。”