“哈哈，都是青梅姑姑教得好，法子简单易懂。”余虎虎摸着脑袋憨笑。
余青梅按表格形式记账，日期、收入、支出，然后一个月汇总总结。
收入就是青香斋一天总共收入的钱；支出就繁杂些，一应吃食成本，因为现在粮食都是田里的产出，没有买入的价格，就记数量，按市场价算一天的成本，还有每天的吃饭开销，其余的调料等价格，有买的日子记录则可，然后每个月汇总的时候扣除买入的价，每个月下发的工钱也一月一结，这样一个月的账目就明确了，可以算出纯收入。
“那也是你下功夫学。”余青梅笑着夸赞。
“石坚哥哥。”
石坚抬头看向余青梅，等着她的后文。
“我就是想问问你，你想认字吗？”余青梅问都。
石坚闻言愣了一下，然后回答，“我现在就把青香斋的活儿做顺手，以后越做越好，不想念书。”
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