林恩在书房里来回踱步，目光扫过书架上厚重的典籍，最终落在《南境物产志》上。
他抽出这本羊皮纸装订的册子，飞快翻到“粮食”一章，轻声念着记载：“……每年盈余小麦约二十万石，大麦十五万石……”（一石约160斤）手指在“陈粮处理”一节停住——“约三成因储存不当而霉变……”
林恩猛地合上书，眼中闪过精光：对啊，怎么忘了酿酒！
他前世出身于一个酿酒世家，虽成年后报考军校未继承家业，却深谙酿酒之道。这个世界的酒，无论果酒、麦酒，度数都极低，顶多堪比前世的啤酒。若能酿出高烈度的酒，定能畅销；更何况，高度白酒可用于消毒，是重要的战略资源。
想到这里，林恩快步走到书桌前，取来新羊皮纸，蘸墨疾书，勾勒起复杂的结构图。“来人！”他头也不抬地喊。
贴身侍卫卡尔立刻躬身待命：“林恩少爷，有何吩咐？”
“去把工坊手艺最好的木匠大师傅找来，再让厨房送一桶最好的麦酒。”
半小时后，满脸皱纹的老木匠站在林恩面前，粗糙的手指轻抚着从未见过的图纸：“林恩少爷，这个圆筒状的物件是……”
“蒸馏器。”林恩指着图纸解释，“铜制内胆要严丝合缝套进木桶，弯曲的铜管必须完全密封。”
老木匠挠着花白头发：“做了四十年木工，从没见过这东西……少爷是要用来？”
“酿酒，”林恩露出神秘微笑，“准确说，是改良酿酒工艺。”
正说着，厨房送来了家族自酿的麦酒。林恩倒了一杯浅尝，眉头立刻皱起，这酒淡得像水，还带着点酸。
“把酿酒坊管事叫来。”他放下酒杯吩咐。
酿酒坊管事哈罗德气喘吁吁赶到时，只见年轻的少爷对着几桶麦酒摇头，桌上摊着奇怪的图纸，老木匠在一旁抓耳挠腮。“哈罗德，现在家族酿酒用哪种工艺？”林恩开门见山。
哈罗德擦了擦汗：“回少爷，是祖传老法子。大麦发芽后烘干磨碎，加水糖化，再发酵七天……”
“酒精度数呢？”
“酒精度数？”哈罗德一脸茫然。
林恩才想起这个世界没有酒精度概念，换了个问法：“一桶酒用多少粮食？喝多少会醉？”
“一石粮食酿五桶酒，”哈罗德老实回答，“至于喝醉……至少得喝半桶吧。”
林恩在心里快速计算：这出酒率和酒精度低得可怜。前世家里酿白酒，五斤粮食出一斤都算低，这里的工艺简直是浪费粮食。
“从今天起，酿酒