罗马人也吃蘑菇这类东西，但欧洲的菌类种植历史大概得等到一千五百年后才能出现，而中国这边就神奇的多了，先秦的时候列子和吕氏春秋都有过种蘑菇的记载，然后两者最后都只留下几句话。
简单点讲就是失传了，这一失传就过去了八百年。
等到贾思勰出世，一口气爆了出来好几种食用菌种植法，而到隋唐的时候，有一些食用菌的种植技术已经有了非常详细的记载，顺带一提，原始金针菇的配制也大致是在唐宋之间就搞出来了。
总之不扯其他的东西，只说吃的话，中国人在这一方面确实是非常厉害，故而安纳乌斯看着培植出来的真菌颇为感慨。
相比于在山野寻觅采摘，种植永远是一种进步，而罗马作为同等的大吃货帝国，也很需要这种进步。