一共点了十样菜，服务员在孟鹤堂点第六样的时候已经开口劝他点多了吃不完。孟鹤堂也不好直说白苒苒能吃，只能是说吃不完会打包带走不会浪费食物的。
这才让服务员继续给他们下单，孟鹤堂点了有名的清炖狮子头，松鼠鳜鱼、盐水鸭、翡翠烧麦、大煮干丝、三套鸭、文思豆腐、扬州炒饭等这些淮扬菜中极具代表性的经典菜肴。
很快菜就一样样被服务员端上来，翡翠烧麦那薄如纸的面皮包裹着碧绿的馅料，那绿色宛如翡翠般诱人，轻咬一口，鲜美的汤汁在口中四溢，甜润的口感让人回味无穷。大煮干丝细若发丝，在高汤中尽情地吸收着鲜味，每一根干丝都饱含着浓郁的汤汁，入口爽滑而醇厚。
三套鸭是将家鸭、野鸭和鸽子层层相套，烹饪后肉质酥烂，各种禽类的香味相互交融，渗透到肉里，吃起来滋味很特别。还有文思豆腐极其考验刀工。嫩滑的豆腐被切成细如牛毛的丝线，在汤中轻轻晃荡，宛如一幅精致的画卷，口感细腻柔滑，豆香与汤汁完美融合。最让白苒苒喜欢的就是清炖狮子头，硕大的肉丸选用肥瘦相间的猪肉精心制作，入口即化，肉香四溢，原汁原味锁在其中，每一口都是对味蕾的满足。还有扬州炒饭，粒粒分明的米饭搭配着色彩鲜艳的配料，虾仁、火腿、鸡蛋等应有尽有，一口下肚，丰富多样的味道瞬间爆发，令人食欲大开。
白苒苒晤，这个鱼好吃，鱼皮酥酥脆脆，这个酱汁酸酸甜甜的。
孟鹤堂尝尝这个狮子头，这是经典菜了。
白苒苒它为什么叫狮子头啊？
孟鹤堂相传在南北朝时期，梁武帝萧衍召集天下名厨，想要做出一道前所未有的美味佳肴。御厨们苦思冥想，终于有一位来自扬州的厨师想到了办法。他精选上等猪肉，剁成细腻的肉泥，加入葱姜水、鸡蛋清等配料，反复摔打至起劲，再用手团成硕大的肉丸。
孟鹤堂这肉丸足有成人拳头大小，经过精心烹制后，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，形似雄狮之首，故被赐名为"狮子头"。梁武帝品尝后龙颜大悦，赞不绝口。这道菜从此名扬天下，成为淮扬菜系中的瑰宝，历经千年而不衰。其制作工艺精益求精，蕴含着中华饮食文化的博大精深。
孟鹤堂其实还有好几个典故，不过大都是跟皇帝或者王公贵臣有关，