第四章:十坪大的梦想(2 / 3)

一边在心里默默流泪:我的手如果不抖,我也想当优雅的法式大厨啊。

或许是因为晓洁的「美术魂」发作,店里的菜单设计得太有质感,加上动作确实俐落,开幕第一周,生意好得吓人。

因为店面实在太小只有十坪,动线设计上有些先天不良。饮料台刚好卡在门口,导致点餐和等餐的客人都被迫挤到了骑楼外,甚至站到了马路上。

从对街看过来,这景象不得了。小小一家店,门口随时都围着七八个人,机车停了一整排,看起来就像是什麽网路爆红名店,大排长龙。

晓洁一边翻着蛋饼,一边偷瞄门口的盛况,虚荣心瞬间膨胀到了极点。

看看这人cHa0!看看这人气!隔壁那家开了十年的美而美都没这麽多人!

林晓洁,你果然是商业奇才!路过的邻居、等红灯的骑士,每个人都对这家新店投以好奇与敬畏的眼光。那种「面子十足」的快感,b肾上腺素还让人上瘾。

然而,到了下午两点拉下铁门结帐时,现实给了她一巴掌。

「咦?怎麽才这样?」晓洁看着计算机上的数字,又数了一次收银机里的零钱。营业额:普通。扣掉食材成本、水电瓦斯、还有因为一直要把茶桶搬上搬下而不得不买的高级酸痛贴布……净利润其实跟她去上班差不多,甚至还少一点。

内容未完,下一页继续阅读 原来,门口那堆人是因为动线太烂、出餐卡住才堆在那里的,并不是因为客人多到满出来。这就是传说中的「虚假繁荣」。看起来是大排长龙的名店,实际上是动线便秘的小店。晓洁看着那堆零钱,苦笑着摇摇头:「算了,至少看起来很厉害,气势不能输。」

就在她以为今天的打击已经结束时,最後一击来了。

接近收摊时,一个背着後背包、看起来刚下课的大学生走了进来。「阿姨,我要一份火腿蛋吐司,切边。」

那声「阿姨」就像一把消音手枪,JiNg准地击中了晓洁的心脏。空气凝结了三秒。晓洁握着铲子的手指关节泛白。阿姨?我看你顶多二十岁,我才大你七岁!七岁叫阿姨?那我们跟隔壁卖菜的六十岁阿桑要怎麽称呼?太祖嬷吗?

心里虽然在淌血,但晓洁脸上的肌r0U记忆已经启动了。她转过头,眼睛眯成两道弯月,嘴角上扬到标准的营业角度,用一种甜到会长蚂蚁的声音喊道:「没问题!帅哥,今天想喝什麽饮料?」

大学生显然对这声「帅哥」很受用,羞涩地点了杯N茶。

晓洁转过身去烤吐司,脸上的笑容瞬间垮掉,变成一个

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