第244章(3 / 4)

排终于变得干净清爽。

林玄准备开始改刀。

刀刃斜着划向骨头,刀痕之间的间距差不多保持在三四厘米左右,十分均匀。

这样改刀不仅能让后续腌制时调料更好地渗透进去,赋予羊排丰富的味道,而且在烤制的时候,羊排也能受热更加均匀,烤出来的口感自然也会更加完美。

改完刀后,林玄紧接着开始准备腌料。

他把葱姜蒜放在案板一角,先把葱切成碎末,案板上的葱花慢慢堆了起来。

接着切姜,姜块很快在他刀下变成姜末,辛辣味一下子就在空气中散开了。

蒜也被切成细碎的蒜末。

林玄找了个小碗,把切好的葱姜蒜末都倒了进去。

随后,他依次往碗里加入生抽、老抽、料酒。

随后,他抓了把黑胡椒碎均匀洒下,接着放孜然粉、辣椒粉,每加一种调料,腌料的味道就更丰富一分。

最后,他倒入两三勺橄榄油,橄榄油的醇厚顺滑能让调料更好地附着在羊排上。

把所有调料搅拌均匀,让每一种味道都充分融合在一起。

一切准备就绪,林玄把调好的腌料均匀地涂抹在羊排表面。

他开始按摩羊排,从羊排的一端慢慢揉搓到另一端,每一寸地方都不放过。

尤其是改刀后的缝隙处,他更是仔细地把腌料按压进去,确保每一处都能吸收到浓郁的味道。

羊排渐渐被腌料裹得严严实实。

做完这些,林玄把羊排放进一个密封容器里,封好口,放进冰箱冷藏。

这些羊排要腌制 4个小时以上才能充分入味。

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下午四点,天海女子艺术学院。

给王雅琪所在的寝室里,女生们早换上了适合外出的衣服。

王雅琪看向其他室友,催促道:“都好了吗?再不出发就来不及了。咱们可得抓紧时间,不然到那儿得排老长的队了。”

有着婴儿肥的室友正往包里塞着两包纸巾,一边塞一边应声道:“马上!我得把纸巾带好。”

当她们推开寝室门时,原本安静的走廊瞬间热闹起来。走廊上已经站着七八个女生,她们看到王雅琪一行人出来,立刻围了上来。

第319章 现在的年轻人,吃个饭都这么兴师动众

“你们可算出来了,我们都等了一会儿啦。”

随着她们开始下楼,不断有三三两两的女生从各个寝室走了出

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