他微微晃动锅身，让每一块豆腐都能均匀受热。
之后，他依次加入盐、生抽、白糖、鸡精进行调味。
调料入锅后，他再次轻轻搅拌，确保味道均匀融合，随后转小火慢炖。
锅中的汤汁不断翻滚，林玄将事先调好的水淀粉缓缓倒入锅中。
他一边倒，一边用铲子轻轻推动，让水淀粉与汤汁充分融合。
渐渐地，汤汁开始变得浓稠起来，包裹着每一块豆腐。
最后，林玄抓起一把花椒粉，撒入锅中，又点缀上一把翠绿的葱花。
麻婆豆腐那的麻辣鲜香被彻底激发出来，这道菜率先大功告成。
做好麻婆豆腐后，林玄继续水煮肉片的烹饪。
豆芽细心地掐去根部，然后放入清水中仔细清洗。
又将青菜一片片掰开，同样仔细地清洗干净。
锅中重新注入清水，点火烧开后，林玄先将豆芽放入锅中焯水断生。
豆芽在热水中短暂地翻滚后，被他迅速捞出，均匀地铺在一个大碗的底部。
随后，他又将青菜放入锅中焯熟，出锅后整齐地码放在豆芽上。
洗净锅后，林玄再次点火倒油。