对你来说绝对是有好处的。”
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以厨艺而言,柱子的技艺早已达到厨师的标准。
即便李保国现在对他的指导也主要是让他自行领悟。
到了这种水平,能传授的技术已经不多了。
一旦出师,柱子可以自由选择自立门户或者转投其他餐馆,这也意味着他在厨师行业站稳了脚跟。
在古代,一些自私的师父总是拖延徒弟出师,以便更多地剥削他们。
但李保国把柱子当亲生儿子一样看待,自然不会有这些想法。
何裕柱对那个时代的某些规矩不太了解,听师傅一番讲解后才明白。"师傅,一切听您的安排就好,即便出了师,您也是我一辈子的师傅。”
何裕柱并不太在意出不出师的事。
一方面,他本就没打算一辈子做厨师;另一方面,他对师傅的情谊很清楚,有没有这个名分并不会影响他们之间的关系。
李保国主动提出让柱子出师,是出于对柱子的考量。
一旦出师,柱子就能独立开灶,成为大厨。
到那时,即使杨国涛想继续聘请柱子,也得按市场公道的价格支付薪酬。
杨老板在这方面做得一直不错,尤其注重对外的口碑。
这对柱子未来的发展是有益的。"既然准备出师了,我会帮你联系城里的几位行家,到时候举办一场出师宴。”
李保国点头表示这是惯例。
出师宴不仅是为了告知同行柱子已出师,也是为了让柱子在宴会上展示手艺,赢得行业内的认可。
这样,柱子日后独立门户时,就不会有闲话,也能在行业内获得尊重。
此外,出师宴还能带来礼金收入,前来参加的多是业内名家,他们看重的是李保国的名声和人脉,既然是来祝贺,自然会送上礼钱或贺礼。
这些收入通常归徒弟所有,但有些不好的师傅可能会私吞,何裕柱完全不用担心这个问题。"你这几日好好准备,出师宴上要展示两道菜,就用川菜吧。”
李保国提醒道。
毕竟他是以川菜闻名,这对柱子来说自然不成问题。
系统提升的厨艺让他能轻松驾驭各种菜系。
几天时间里,城外的敌特势力通过柱子和杨师傅的沟通,得知了最新的局势:四九城周围的各类势力已被彻底肃清,就连隐藏其后的敌特分子也被军管会清理干净。
猫儿巷那边更是受到了重点调查,果然发现了一些问题。
那里聚集着几位皇朝末年的贝子,暗中发展势力,还妄想复辟。