树枝用来引火,江河从兜里掏出了一盒火柴,上面还有个喜字,他拿起火柴使劲的划向火柴盒的侧面。
哗地一声,火柴迅速燃烧,随之拿出了一小块桦树皮,点燃的桦树皮迅速塞到了灶坑里。
火迅速的燃烧,江河拿起了两块稍微大一些的提前劈好的柴,压到了小树枝上面。
江河往锅里倒了一水舀水。用一个刷苏刷了刷铁锅,铁锅呼呼的冒着蒸汽,屋子里热腾腾的。
江河刷好了锅,开始做大丰收,江河用勺子挖了一大勺荤油,倒进了锅里,油温慢慢上升,江河放了一小勺十三香,把葱花和姜片扔进了锅,把大片五花肉扔进锅一起翻炒,炒到肉变色。
肥肉滋滋冒油,江河端了一盆水倒进了锅里,随后把准备的土豆南瓜豆角一起倒进锅。江河往菜里加了一些盐,酱油,和大料,盖上锅盖。
随后往锅里添了几块柴。等着把汤靠下去就熟了。热气腾腾的大丰收做好了,江河把菜用一个特大勺子,盛到了红色陶瓷大盆里。
盖上盖子,打算做第二道菜,肥肠里面的臭东西都是提前收拾过的,江河刷了刷锅,又倒了一盆水在锅里。
把肥肠放进锅里煮了二十分钟,肥肠煮熟了,江河用两根筷子把肥肠扎到了菜板上,用菜刀把肥肠切成斜刀块。
把锅里的水捞干净,直接把荤油放进锅,放入切好的辣椒和十三香进行翻炒,辣味出来了,呛的江河鼻涕眼泪都出来了。
江河把肥肠直接倒进锅里,一起翻炒,江河把提前准备的料汁倒进了锅,里面放了少量的盐,淀粉水和酱油,鸡精,蒜末,倒进锅快速翻炒,出锅。
时间紧任务重,让这两位等时间太久了也过意不去。
江河把提前切好的里脊肉片,和里脊肉块分别倒进了大盆里,倒入淀粉,在放水,反复几次,开始搅拌,刷刷锅,放了很多油,油开可以炸了。
江河把肉块,一块一块的从锅边滑入锅里,炸到金黄酥脆,随后捞出来炸肉片,肉片也炸好了,把油盛到棕色陶瓷罐子里。
江河留了一些底油,翻炒辣椒,把炸好的里脊肉块放进了锅里,把溜肥肠剩下的一半酱料,倒进了锅,迅速翻炒了几下,香喷喷的溜肉段出锅啦。
最后一个菜,江河把锅收拾干净,倒了一点点的油,倒入提前准备好的白糖酱油白醋汁倒进锅里,想要甜,加点盐。行,郑叔吃了一定高兴!
江河开始熬料汁,看到锅里的料汁变得浓稠,起的大泡变成了小泡,迅速把里脊肉片倒进了锅里,这时候灶坑里的火刚好不是很急。柴也烧的差