他从小到大也没包过饺子,和余弥一样都是新手的状态。
两人整理的衣袖,一起站到料理台前。
外婆开始教他们技巧:“馅要不多不少,如果觉得馅太多包不上,可以适当少放点,争取不要漏馅,但要是真包得太难看,谁包的就得谁自己解决。”
余弥偷偷笑:“外婆,我包的都给商淮洲吃!”
商淮洲一脸宠溺:“行,弥弥包的都我吃。”
在外公外婆面前,商淮洲开始变正经人了,学着叫余弥“弥弥”,余弥却觉得商淮洲这副变正经的样子更不正经了。
等外公一张一张地擀好饺子皮,余弥和商淮洲也跟着外婆一起包。
外婆说,把饺子皮摊开在手心,将肉馅放在皮中间,诀窍是要在皮周围用手指沾水画一圈,这样皮才会粘得牢牢的。
外婆教余弥怎么把饺子包出花样,余弥怎么学都学不会,外婆的手好巧,三两下就能把饺子包成一个圆墩墩的形状,她还会把饺子包成小花朵,小糖果和小兔子。
余弥好羡慕,他连最基础的都包不好,按照外婆说的,馅料放得少少的,但依旧包一个破一个皮,接连战损好几个,面前盘子里几个勉强可以的也丑得要死,七倒八歪。