米粉、糖粉混合均匀后加些清水。
松散的米粉团成小球,尤杳戴上手套将小球捏碎过筛,处理到这一步,锅里的果酱也差不多熬好了。
果酱的水分太多不容易保存,尤杳多收了一会儿汁,让果酱变得偏浓稠才关火。
家里没有合适的模具,尤杳拿出一个大号的深盘,先放一层米粉叠一层果酱再来一层米粉,上锅蒸上半个小时。
只吃米糕不够营养,尤杳又做了一份简单的鸡蛋蔬菜沙拉,饮品就用牛奶来搭配。
全部准备好已经将近八点了,在没有人催促的情况下制作自己想吃的菜品也是一种对生活的享受。
尤杳拉开客厅的床帘,让阳光照射进来,客厅变得明亮起来。
尤杳不知道万檬平时几点起床,目前还没听到主卧那边传来动静,早饭只有他们姐弟两个一起吃,尤睿去厨房将早餐端出来。
米糕在没有模具的情况下外表看起来平平无奇,像一个普通的大白糕,尤杳用刀将其分割开来,深紫色的桑葚果酱溢了出来,在制作桑葚果酱的时候她没有放太多糖,此刻果酱暴露在空气中,依旧能闻到它酸甜的味道。
她把自己和尤睿的份量单独夹出来,剩下的放回锅中温着,等万檬起床再吃也不会风干变硬,至于沙拉和牛奶,这两样不担心温度,直接放在厨房台面上即可。
第5章
05
往日九点准时起床点外卖的万檬今天特意定了八点半的闹钟,就为吃尤杳做得热乎的早餐,没想到她起床时姐弟两个已经出门了。
尤杳在微信里说道:早餐做的桑葚米糕和沙拉、牛奶,在厨房里放着,米糕在锅里温着,要是凉了可以开火热几分钟。
桑葚米糕?万檬只吃过桂花米糕,还没吃过桑葚味道的。
她起床洗漱,打开卧室门后就闻到了客厅中一股淡淡的酸甜味。
锅中的米糕还有一些余温,万檬用手拿起一块,表面一点也不干硬,她等不及端到餐桌上,站在锅边品尝起来。
一口下去,米糕不似记忆中桂花米糕的松软轻盈,尤杳做得米糕是那种扎实紧密的口感,大米的清香混合着酸甜浓郁的桑葚果酱,掌心大小的一块米糕下肚吃完也不会觉得甜腻。
万檬是一个喜欢吃甜食的人,桑葚果酱作为果酱对于她来说是有一些偏甜的,可是在外层米糕也带有清甜味道之时,如果果酱味道再甜一些说不定就要腻人了。
她喝了一口牛奶,余光看到了案台上装有蓝莓果酱的玻璃碗。
这是尤杳没找到放果酱的容器,只好暂时放