肠仔包制作起来简单,味道好坏主要依靠食材本身的味道,用料好味道就好,成本自然会高售价就会高,如果把食材换成普通的食材,味道和其他店里不相上下,那么竞争力也会下降。
万檬有点遗憾不能随时随地吃到尤杳做得肠仔包,不过听说外面的面包房有卖,决定有时间去外面买几个尝尝,她习惯去熟悉的甜品店买甜品,看来要找时间找一些新店铺了。
万檬托着剩下半个肠仔包往房间走,离家出走几个月吃外卖,由于外卖不合胃口,她吃得不多所以没有长胖,最近半个多月吃尤杳做得饭菜,一日三餐吃得健康,但却因为味道太好长胖了不少,确实不能天天在房间坐着了。
她气呼呼地咬了一大口肠仔包,美味的味道安抚好情绪,嘿嘿,年轻的时候身体健康当然要尽可能享受美食,老了戴上假牙吃饭就不香了。
等待肠仔包放凉,尤杳把它们装进密封袋放到冰箱冷藏,一盘有八个肠仔包,还剩五个半,明天三个人分一分就吃完了,家里做得食物没有添加剂,要快点吃完。
刚刚万檬提出卖肠仔包的事情给尤杳提了个醒,是该考虑店铺里卖些什么吃食了。
开一家私房菜馆,菜品需要有一定独特性或者不可替代性,菜品又不能太独特,不然客人看到一家新店的菜单全是没吃过的菜品,肯定不敢盲目尝试,所以在味道上需要格外上心,最好多准备一两道招牌菜色。
尤杳认真思考自己的拿手菜,将其依次写下来,一刻钟后,她看着纸上删删减减列出的菜名,倍感头疼的同时又有些骄傲。
唉,拿手菜太多了,不知道留下哪些做招牌菜好了。
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第二天一早,尤睿看到尤杳给他发的消息,从冰箱里拿一个肠仔包。
他站在冰箱前盯着手里面包,犹豫几秒又拿了一个,把两个面包放进烤箱加热好后装了起来,外面买的面包吃一个就够不是因为吃饱了,是因为吃腻了,姐姐做的面包要吃两个。
尤睿上学后,没一会儿尤杳也起床了,今天暂时不探寻学校早餐了,昨天的面包再不吃口感就不好了。
她榨了一些豆浆,陪着加热过得面包简单用完了早餐。
肠仔包复热后,外面一层会变的酥酥脆脆但内芯还是软和的,咸香爆汁的肉肠配着奶香浓郁带有一丝焦香味的面包体,期间还能吃到一点甜滋滋的玉米粒,虽然不如刚出锅的新鲜,但依旧美味。
咸口的面包还是加热过的更好吃,一口甜咸混合的肠仔包下肚再喝一口醇香的豆浆彻底清醒了。
用完