对头”依旧没有发脾气，甚至没有更换销售下单。
尤杳这一单让她完成了本月的业绩，她决定做几天尤杳的路人粉。
尤杳做事喜欢速战速决，拖延下去便会生出更多的想法，与销售签完合同，她和万檬打车回到杳味。
她先给万檬灌了几枚泡芙当餐前甜点，然后准备起今日的晚餐：蒜香小排和白灼菜心。
杳味每周的菜单在周一更新，客人们可以根据自己的喜好选择用餐时间，目前每天的食材都能早早卖完，提前结束营业，导致一些客人跑空，天知道她根本没想搞饥饿营销那一套，实在是没有经验只能走一步看一步慢慢积累经验。
蒜香小排尤杳准备了三十份的量，家里人吃两份，剩下二十八份拿来卖，她觉得应该能多卖一会儿。
往常荤菜要比素菜卖得快，大多数人因为店里的菜品种类太少，比起在店里用餐更习惯打包回家再炒几个菜搭配着一起吃，要是没有卤牛肉，店里的荤菜可能不到一个小时就能卖完。
尤杳把新鲜的排骨用水洗净切成小段后用葱、姜、料酒焯水去腥。鲜红的排骨煮制灰褐色，捞出后沥干水分裹上蛋液和淀粉下锅油炸。
锅中排骨表面的面衣形成一层薄壳锁住排骨内部的汁水，等到客人点餐后，排骨进行复炸，外壳会变得更加酥脆，然后放进用蒜粒、辣椒等调料炒制出的酱料中一裹，蒜香排骨就做好了。
尤杳先给万檬炒了一份，然后又快速做了一份白灼菜心。
蒜末经过高温炒制变成了金黄色的颗粒，在料汁的连接下附着在排骨的表面成为了这道菜里不可忽视的配料。
蒜香味太汹涌了，万檬迫不及待来上一口，“咔滋”排骨刚裹上料汁没多久此时还是酥酥脆脆的口感，薄壳裂开鲜香滚烫的汁水滋了出来，油脂的香气与蒜粒的香气在口中交融变得更加诱人。
新鲜的排骨汁水丰盈肉质鲜嫩，经过油炸后还带着一股焦香，裹着的那层调料除开浓郁的蒜香还有辣椒的辛香以及芝麻的香醇和孜然独特的香气，这几种香气顺着肉丝一直渗透到骨头，把肉全啃干净骨头都带着香味。
万檬就着米饭连着吃了三块排骨，然后有些后悔，刚才泡芙吃多了，不然她能把这一盘蒜香排骨全吃了，泡芙留到明天早晨还能吃，但是这排骨留到明天可就大不一样了。
尤杳做的饭菜用到的食材最是新鲜，做出来的食材哪怕是味道重的食物也能尝到其本身的味道，所以刚出锅的菜品远比剩到第二天的好吃。
像这道白灼菜心，没有过多的调料，菜心焯水浇上用