这是他第一次对母亲的要求打折扣，但做完这一切，马建突然感到一阵轻松。
自己还不能完全做到拒绝家里的要求，但是，饭能一口一口吃，路也可以一步一步走。
就像张进说的，珍惜家庭，但也要更爱自己一些。
第87章 酸辣猪蹄
不同于马建的醍醐灌顶, 童璃这边，虽然到了关店时间，却还不能照常关店。
因为还有跑腿要来。
把餐品一一打包，交给跑腿小哥, 童璃这才松了口气。
也不知道今天章雨薇的直播会不会对店里生意带来影响, 不过, 有没有影响其实都差不多，毕竟她们店的容量就这么大，目前已经近乎饱和状态, 也没有什么堂食的上升空间了。
不过，可外带的糕点这一项业务, 倒是可以发展起来。
看看时间，已经过了两点半，童璃也不想上去午休了, 时间太短，睡也睡不安逸, 还不如先把店里的事情做完呢。
随便吃了点东西当午餐，童璃又检查了一遍店里的库存, 一一查漏补缺, 看看时间，就已经快四点了。
这时间不早不晚的, 干什么都不合适啊, 也顶多到外面散个步, 可是看看外面白花花的大太阳，童璃立刻选择了不出门。
要不，干脆准备晚上的晚餐好啦。
童璃很快拟定了菜单。
凉拌猪蹄，清炒土豆丝, 冬瓜肉丸汤，再蒸一点米饭，就可以了。
凉拌猪蹄酸辣爽口，土豆丝清香脆嫩，冬瓜肉丸汤清爽甘甜，一个人，一荤一素一汤，足矣。
定下了菜单，童璃就开始开工。
首先是购买材料。
凉拌蹄花，最好是选用猪前蹄，因为猪前蹄不但筋多肉厚，且肉质更加鲜嫩，吃起来口感更加软糯，而比起来，猪后蹄的肉质就较松散，更适合用来红烧。
童璃在商场下单了两只猪前蹄，清水洗净后，切成小块，冷水下锅焯水，这里要注意，如果要去掉猪蹄的腥膻味，一定要在冷水里加入姜葱料酒。
等水开后，撇去浮沫，捞出煮好的猪蹄洗净备用。
而之前等待时候，童璃就准备好了花椒八角桂皮草果盐等配料，这会另起一锅，将这些香料放到锅里，然后倒入猪蹄，加水开火，大火烧开后转小火炖煮。
这个时间段，童璃也没有闲着。
凉拌猪蹄好吃与否，酱料是关键。
将生姜独蒜小米辣洗净剁成细末，放到一个碗里，然后再将洗干净的韭菜也切成细末，同样放入，然后童璃开始依