后,又开始第二张。
周而复始,大概摊了七八十个蛋皮后,一大盆鸡蛋液总算用完了。
童璃估算了一下,这么多蛋皮,应该能做一百多份五彩春饼了,这才停了手。
接下来,就是等蛋皮晾凉后切丝。
这个时间,童璃也没闲着,开始处理其他蔬菜。
其他蔬菜就没有蛋皮这么复杂了,有的需要清洗干净后切丝焯水,有的只需要焯水,而有的只需要切丝。
绿豆芽清洗干净,焯水后,加入一点点食盐和香油,再滴两滴白醋,就可以静置待用了,接下来,是直接切黄瓜丝,这个就更简单了,甚至都不用任何特殊处理,只需要切丝。
最后是处理胡萝卜和木耳。
两者切成细丝,分别放入两口锅里焯水,捞起来后,也同绿豆芽一样,滤水后放入盆中,加入一点点食盐和香油就行了。
到此,五彩春饼几乎大功告成。
看了看时间,已经到了六点半,其他人也快来了,童璃忙将这些东西全收到了仓库,然后把等会早市要用的东西拿出来,刚刚收拾好,门一向,许晨已经到了。
就算是来了丁小洪和艾雪,许晨这个小伙子也依旧是到的最早的。
“璃姐,早。”
许晨和童璃打了招呼,立刻精神饱满的去收拾店铺了,摆一摆桌椅位置,正一正花瓶,忙得不亦乐乎。
紧接着,丁小洪和艾雪也到了。
两人先和童璃问了好,也投入了工作中,一个把即将售卖的包子糕点摆放到合适的位置,一个自动去给小料台添东西加水。
看着忙碌的三位员工,童璃突然有种“老娘终于可以退休养老”的错觉。
还是当老板好。
她靠在柜台边,美滋滋的想着。
早市时间很快到了,许晨去开了门,顿时,陆陆续续就有顾客走了进来。
大部分都是熟客,进门后有的给童璃打了招呼,有的则目不斜视的直冲柜台,点了东西拎起就走,当然,刚开始人还是比较少的,但过了七点半,顾客就渐渐多起来了。
“今日特供?五彩素春饼?”
有眼尖的,一下就看到了小黑板上的新内容,立刻就有人来找童璃了。
“美女老板,啥是今日特供?还有春饼?这会可都秋天了,咋个想起卖春饼的?”
为啥要卖春饼?
这什么问题,自己觉得春饼好看,随便选了这个答案,不知道应付顾客们行不行。
童璃先解释第一个问题:“今日特供就是只有今天才有的意思,最近一段时