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幸福糕点铺第98节(2 / 5)

店里大肆购买了一通,才拎着大包小包离开了幸福巷。

童璃这才松了口气。

说起来,她午餐都还没吃呢。

这一天天的,也太忙了。

幸好从特供任务开始后,她就有了心里准备,早备好菜放在系统的保险柜里,这会拿出来加工一下就可以吃了。

今天的午餐,是凉拌海带丝和锅塌豆腐。

虽然入了秋,但天气还是挺热的,童璃今天不想吃太油腻的东西。

童璃先做凉拌海带丝,她拿了一个小碗,往里倒入适量的生抽陈醋,又加入一点点盐巴和白糖,加入适量小米辣蒜末熟油辣椒,最后撒上一把花生米和芝麻,材料准备这些就差不多了。

接下来,就是呛热油。

热油能更好的激发酱料的香味,是凉拌菜酱汁调制里不可或缺的一部。

童璃拿起专门烧油呛油的小锅,开火,倒入适量的花生油,数秒之后,油温就差不多了,童璃一手关火,另一手拿起小锅,把里面澄亮的热油往酱料表面一浇,只听到“擦”的一声,厨房里立刻弥漫着一股葱蒜的香味。

海带丝是早就煮好了的,童璃拿过来,放入一个大盆,倒入酱料,用筷子迅速搅拌开,然后倒出来就好了。

接下来,是锅塌豆腐。

锅塌豆腐,做法比凉拌海带丝要麻烦些,但也有限。

将老豆腐切成均匀的小块,加入搅拌好的鸡蛋液拌匀,就可以下锅了,童璃童璃因为是一个人吃,只准备了一小块豆腐,切开也就十多块的模样。

她先烧热了平底锅,然后将裹上了蛋液的豆腐放入,开小火慢煎,很快豆腐双面成了金黄色,就可以捞出备用了。

重新起锅烧油,等油热后,放入猪肉末姜蒜末,迅速炒散,很快,锅里就传来了扑鼻的香味。

等到肉沫变色,就可以进行下一步了,加入花雕酒生抽老抽蚝油和盐,在加入适当的冷开水,将之前煎好的豆腐放入烹煮,等到里面的水份收到一定的程度,再加入小米辣和胡椒粉,倒入水淀粉,撒上葱花后,就可以出锅了。

两个菜,一半荤一素,足矣。

童璃足足吃了两碗饭,才觉得肚子饱了,将碗盘简单收拾了一下后放入洗碗机,童璃看了看时间,已经快三点了。

虽然有点犹豫,但童璃还是决定小楼,小憩二十分钟。

有安睡枕加持,童璃拥有了一个二十分钟的高质量午睡,时间虽然不长,却已经给她补够了精神。

三点半,童璃下楼,到厨房清点商品,查漏补缺。

今晚打烊后

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