狼藉的杯盘和淡淡的食物余味,混杂着一丝刚才那场认亲大戏残留的激动与狗血气息。
晚市不营业,这是昨天就说好了的。
艾雪三人一边聊着刚才看到的大戏,一边手脚麻利的干活,很快就将店铺收拾干净,喜气洋洋地跟童璃挥手。
“老板,我们走啦!中秋快乐!”
“老板再见!你也早点休息!”
员工们兴奋的嗓音在空荡的店里回响,随即又被自动门的闭合声隔断,童璃一个人站在空荡荡的店堂里,伸了个懒腰,才悠悠地走到门口,将“暂停营业”的牌子挂到了大门上。
午后的阳光透过干净的玻璃窗斜斜地洒进来,在地板上拉出长长的光影。
忙了一上午,也是时候该犒劳一下自己的五脏庙了。
童璃转身走进后厨。
食材都是现成的,她也懒得弄太复杂的东西,淘米下锅,按下煮饭键,又从冰箱里拿出一块豆腐,一块五花肉,几根青红椒,几朵木耳,以及几颗翠绿的小青菜。
今天的午餐,就做简单的两菜一汤好了,盐煎肉,家常豆腐,以及小白菜鸡蛋汤。
童璃刀工娴熟,很快就将食材处理干净,紧接就可以入锅烹饪了。
先做盐煎肉,这道菜是一道四川名菜,和回锅肉类似,但做法比回锅肉要简单一些。
起锅烧油,等到油热,先倒入香葱姜蒜爆炒,等到散发出香味,再下五花肉,不但煸炒出油脂,等五花肉变成微黄后,就可以加入青椒了,然后大火快速翻炒几下,倒入酱汁炒匀,就可以起锅装盘了。
接下来是家常豆腐。
油温七成热,倒入切好的豆腐,煎至两面金黄捞出备用,然后锅里剩底油,倒入葱姜蒜爆香,再倒入青红椒和木耳翻炒,炒至断生后,在倒入豆腐,淋入生抽老抽蚝油盐鸡精调味,在淋入适当的水淀粉,小火煮开后转大火收汁,就可以盛出装盘了。
最后的小白菜豆腐汤,就更简单了。
从冰箱取出一小盒事先烹制好的高汤,倒入锅中烧开,关火待用,另起一锅,将鸡蛋炒熟后,倒入高汤,再加入洗干净的小白菜,一道小白菜鸡蛋汤就做好了。
做完这几道菜,米饭也差不多煮好了。
童璃把饭菜端到靠窗的位置,一个人慢慢悠悠地吃着。
豆腐烧得不错,肉片也够香,尤其是青椒,粘上了豆豉的余味,一块就能吃两口饭。
如刚才那般看别人家的狗血剧虽然也很有趣,但是,一个人静静的享受美食,也很不错。
吃饱喝足,利索地将碗筷放进