猪肉羊肉做成，竟是以“熊白”与“栈鹿”为材。”
“所谓“熊白”，便是野生灰熊脊背处最精华的一块脂肪油，晶莹似雪，丰腴而不腻，类似于顶级的猪板油，却更为珍稀。”
“而“栈鹿”，则非野生之鹿，而是以名贵草药与上好饲料精心圈养的鹿，此鹿之肉，自带一种奇异的草木清香，极为珍贵。”
“到了宋朝，玉尖面同样是宫廷御膳中的珍品。”
“宋人陶毂所著的《清异录》中便曾记载：“赵宗儒在翰林时，闻中使言，今日早馔玉尖面，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。”
“宴几道《阮郎归》词中也说过，“粉痕闲印玉尖纤，啼红傍晚奁。”
第200章 藤萝饼
“只可惜, 随着朝代更迭，玉尖面的做法渐渐失传，淹没于历史长河之中，直至清代晚期, 河南道监察御史黄自元, 无意中得到古法玉尖面的残谱, 其后人为谋生计，于清光绪二十二年，在安化梅城西街开了一家面馆, 店名，便取作“玉尖面铺”。
“黄自元亲自为其题写门匾, 更将自己的字画挂于店内，一时名声大噪，开业后生意兴隆, 口耳相传，竟做成了传承百年的老店。”
“有趣的是, 在1917年与1925年间，年轻的毛爷爷两度前往梅城考察, 期间, 曾数次光顾玉尖面馆，对其赞不绝口, 甚至兴之所至, 挥毫留下了一副对联：
“昔日玉尖昭明月, 今朝峒蛮创乾坤。”
看到这里，黄天庆不由咂舌。
这玉尖面原来来头竟然这样大，以鹿肉和熊油为内馅，其鲜美程度, 可想而知。
只是不知道现今摆在他面前的玉尖面，到底是什么做的，又是什么样的口感呢？
想到这里，黄天庆迫不及待的抄起筷子，就往面前的小蒸笼伸去。
童璃复刻出的玉尖面，的确是按照古方，但在古方上做了一定改良。
玉尖面的传说固然引人入胜，但要将这道失传百年的宫廷御膳复刻出来，却并非易事。
最关键的，便是食材。
其实这玉尖面里的每一种食材，系统商店都可以提供，但是，能不能用在现实里，就是另一种情况了。
面粉好说。
鹿肉也简单。
虽然普通菜市场上很难买到鹿肉，但在一些高端商店还是经常会出现鹿肉的身影，毕竟如今人工养殖的梅花鹿已不算稀奇，她虽然用的是货真价实的栈鹿，但也能用是购买的人工饲养的鹿肉糊弄过去。
真正麻烦的，是熊白，也