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幸福糕点铺第232节(3 / 4)

光了。

韩锦深深地看了一眼前方的校门,缓缓转过身。

她不能再这样下去了。

如果继续这样忍气吞声,等到哪天那个女人真正进了门,恐怕她连立锥之地都没有。

她是该做点什么了。

为了自己,也为了不让千里之外的父母担心,失望。

……

幸福糕点铺。

这天剩余的时间,童璃都在思考,怎样才能顺利完成任务。

一碗长寿面,说来简单,但做起来却难。

毕竟,这任务是要满足人记忆里的味蕾,可不只是简简单单做一碗面的事情。

不过也正常,如果真是做一碗面那么简单,系统也不会给出失传菜谱这样的奖励了。

童璃坐在吧台后面,手里转着一只签字笔,细细思量。

老爷子年轻那个,战火纷飞,物资极度匮乏,那碗面既然是在他入伍前吃到,结合当时的社会现状,就不可能是一碗多么豪华的面。

鸡汤就别想了,甚至肉汤骨头汤都不可能。

但张明哲又特意提到了,汤是乳白色的。

不是鸡汤,不是肉汤,也不是骨头汤,但是乳白色的汤?

童璃的脑海中闪过各种食材的化学反应,排除掉当时根本不可能获取的添加剂,和一些昂贵的食材。

剩下的结论只有一个。

鸡蛋。

油脂和蛋白质在高温下剧烈乳化,是可以达到那种奶白色的,大概率,当时那乳白色的汤,其实就是简简单单的蛋汤。

蛋汤打底,也和张明哲叙述里出现的鸡蛋拉的上关系。

确定了汤底,接下来就是配菜。

张明哲说过,汤里有小青菜。

小青菜很常见,出现在面里很正常,特别那个年代,蔬菜总是比肉要好获得的。

童璃打算选霜打后的小青菜。

现在的蔬菜多是大棚种植,不经风不经雨,看起来鲜嫩肥美,但少了一股子属于土地的劲儿。

而只有霜打的青菜,才会带着一种脆劲儿的清甜。

这可不是胡说,也不是下意识感觉,实际上,早有研学研究证明,植物在低温环境下会启动的一种自我保护机制,通过生理变化提升抗寒能力,当霜降后气温降低,青菜体内的淀粉酶会将储存的淀粉水解为可溶性糖类,而这一系列作用,将会使青菜口感进一步提升。

这种甜味,是大自然的馈赠。

最后要考虑的,就是面条本身了。

童璃查了资料,当初老爷子生活的地方,盛产硬质红小麦,那种

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