来，店里顿时连转身的空都没了。
吴欣见状赶紧笑着让方商把同学带去楼上玩，楼底下挤不进这么多人。
一下子多了这么多人，熟客们面面相觑，都没来得及问方商今个做凉菜嘛。
然后没等多久，大家就看着方商穿着他在网上特意买的小码厨师服下楼了。
大家看到他这身衣服眼睛一亮，气氛立马就活跃了起来。
“小老板放学要做菜啦？”
“明个不上学，今天不用写作业，肯定要做菜，小老板要做什么菜，先给我来一份！不，我要两份！”
“小老板你不做菜，咱们都没的吃啊！”
“可不是，我都感觉自己这几天瘦了。”
方商对于客人们的热情，笑着打招呼，一点都不怯场。
这些人都是奔着他手艺来的，特意等他放学，说实话，方商都有点感动了。
他不做菜的时候，有这么一群人在苦苦等他。
“今天人多，菜做不了太多，我准备亲自做凉皮，很好吃的，估计要等上一会，要现做。”
方商有先见之明，早早就想好了菜谱，猜到人多。
菜单的选择跟食材的选择都非常的量大管饱还好做，关键味道也一绝。
“哎妈呀，小老板还会自己做凉皮呢！我吃的凉皮都是外面买的那种。”
“听说手工做的凉皮很有嚼劲，今天有口福了。”
一屋子的熟客一听，顿时都高兴了起来。
有的吃，想想就高兴！
方商在众食客的目光下，昂首挺胸的走向厨房。
原本属于方军的领域跟战场，此刻已经属于方商了。
方军嘴角抽搐两下，跟着走进厨房。
刚才儿子的同学们都过来了，他作为家长肯定要出面热情的打个招呼。
还好楼上还有位置，可以拱儿子同学们休息。
夏天五点多，太阳还在高空挂，方商看了眼天气，就知道是发面的好天气。
说凉皮的前提就是有面水。
需要先揉面团出来，然后洗面。
时间紧凑，方商拿出一个大不锈钢铁盆，直接打开一袋子面粉倒进去，随后缓缓倒入清水揉面。
揉面是个很费体力的活。
也是个很有技术含量的活，揉面的力度跟手法关乎着最后面团成团后的光滑程度。
要是做面食的话，还关乎着面是否劲道。
总之是很重要的步骤，方商练习了好久，才学会的揉面。