的醇香。
各种牛杂释放出属于牛肉的肉香味,煮过牛肉的料水,在各种香料的点缀下,化作一缕缕绵长的鲜香味,加上一点香醋的点缀,只是闻到味道,就让人心旷神怡。
赶紧把夹到的肉送到嘴里,红油的香辣和花椒的麻香就在味蕾上绽放,那种麻辣的香味,特别上头,好像一下子,整个脑子都被这两种香味给占据了一样,特别爽口。
再仔细咀嚼,酸、咸、鲜、麻、辣、香一一在口腔里浮现,七种味道,层层递进,在味蕾上演绎了一场,独属于川蜀地的风味和浪漫。
当一片牛杂裹着红油滑入喉咙里的时候,唇齿间残留的香味,简直就是一种味觉上的享受,那味道太完美,好像已经刻到了灵魂深处。
正在品尝美味的食客顿时感慨起来,他觉得,这辈子再去别的地方吃饭,怕是再也不会点这道夫妻肺片了,因为再也没有谁家做的夫妻肺片,比阿军排挡做的这道菜,更加好吃的了。
其他的食客正馋着,看他吃完,连忙问:“怎么样怎么样?什么味道?”
这食客半开玩笑地说:“不怎么样?”
大家皱起眉来:“怎么会不怎么样?这不可能。”
食客耸耸肩:“对啊,不可能,那你们还问,肯定是特别特别好吃,我先慢慢吃,你们慢慢等哈。”
真拉仇恨值,但谁让他是1号呢,也不知道早上起的多早,居然拿到了一号,平时都是附近的大爷大妈拿到的。
夫妻肺片是凉菜,一次凉拌好,大家虽然排队等着,但也没等多久,很快每个桌子上都摆上这道菜,每个人都一脸享受的品尝起这道美食。
“不得不说,这道菜也太好吃了,比上次我去锦城吃的还要好吃,要知道这道菜可是锦城的特色菜,没想到在小老板手里发扬光大了。”
“虽然凉拌菜大多都是麻辣鲜香味的,可是小老板做的每一道味道感觉都不一样,有的重酸辣,有的重麻香,有的重蒜香,还每一道都香的恰到好处,这大概就是小厨神的厉害之处了。”
说这话的自己也是一个厨师,才能点评的这么一针见血。
“这道菜确实很有特色,我明明吃的是麻辣鲜香味,怎么后味还有一股回甜,而且一点都不讨厌。”有食客咂咂嘴,疑惑地说。
别人一听也都点头附和:“就是,有一点回甜,不仔细尝还尝不到,怪我吃的太着急。”
大家太好奇这甜味了,正好有人在窗口端菜,顺嘴问了方军一句,方军哪里知道,转头问自家儿子。
方商没想到大家会对菜的甜味这么