时夏爽快地“哎”了一声。
李医生炖的是个简易版的“佛跳墙”,没有海参、鲍鱼、鱼翅那些金贵物什,用的是干香菇、木耳,泡发好的黄花菜,加上新鲜鸡块、几片金华火腿提鲜,还有炸过的鹌鹑蛋、冬笋片,统统放进那个厚重的紫砂煲里,加了绍酒和生姜,用炭火慢慢地煨着。
偶尔盖子一掀,那股混合酒香、肉香、菌菇鲜香的浓郁气味霸道地弥漫开,勾得正在“咚咚咚”奋力剁肉馅的时夏忍不住抽了抽鼻子。
不多时,李医生和好面,用湿布盖着醒了一会儿。
两人转移阵地到堂屋的八仙桌上,开始包饺子。
李医生看了看时夏包的饺子,馅倒是塞得足,就是形状歪歪扭扭。
倒是她擀皮的速度飞快,面团在她手里滴溜溜转几下,一张中间厚边缘薄、圆溜溜的饺子皮就飞了出来。
李医生直摇头:“得了,你专心擀皮吧。”自己则取皮、放馅、捏合,手指翻飞间,一个个元宝饺子便整齐地列队站在盖帘上。
时夏负责将一盖帘一盖帘的饺子端到院子里,借着天然的冰柜冻上。
回到灶房,时夏帮着烧火,看师父将鲤鱼和一碗扣肉上锅蒸。
热气蒸腾里,时夏感叹:“哎呦喂,师父,晚上我可真有口福喽!”
李医生笑:“那你是得多吃点,这么多菜呢。”
天色彻底暗下来时,堂屋的方桌上已摆得满满当当。
中央是那锅热气腾腾的佛跳墙,旁边摆着清蒸鱼、梅菜扣肉、一盘蒜苗炒腊肉,还有凉拌的心里美萝卜丝。
李医生又翻出酒瓶和一个小酒杯。
时夏主动请缨:“师父,今儿除夕,我陪您喝点儿!就一点点!”
“你?”
李医生睨她一眼,“一杯倒的量,可别又像上次。”
“哎呀,不会不会!”
时夏凑过去,抱着李医生的胳膊软声央求,“我就喝个杯底,意思意思嘛,大过年的,陪您高兴高兴!”
李医生妥协,多拿过一个空杯,斟了浅浅一个杯底,推到她面前。
时夏乐呵呵地双手捧起酒杯,郑重地举向李医生。
“师父,这杯酒,我敬您。谢谢您收我为徒,教我本事,还给我一个家过年。祝您新年身体健康,笑口常开,万事如意!”
昏黄的灯光下,李医生眼角的皱纹深深舒展开,笑意满满。
她也端起自己的酒杯,与时夏轻轻一碰:“你有这份心,师父就高兴。往后啊,好好学,把这身本事真真正正学到手,用在正途上,治病救人