瞿大娘更讶异了。
虞嫣年纪轻，瞧着面皮薄嫩，手指细柔，哪里像长年累月待在厨房里的？不知走了什么路子把她推荐的俞心堂张厨娘比下去，眼见着到手的抽成银子就溜了。
“果篮子拿走！点心厨灶在那儿，菜单上有的，你须得做得漂漂亮亮的别拖累我，菜单上没有的劳什子新点心，你自己看着办。”
瞿大娘想到什么，嗤笑一声，一指角落的箩筐，“不是要酸甜果子吗？那里尽是。”
虞嫣看向角落，一箩筐做雕花冰果留下来的边角料。
她要来菜单细看，提裙蹲下去，翻找出一小箩浅绿色的牛甘子，最漂亮的几颗挑走了来做圆珠，其余的无人问津。她把小箩筐捧起来，将牛甘子都泡在清水里。
瞿大娘瞧不上：“狗都不吃的野果子，还当宝贝了。”
虞嫣没理会：“二娘，开始吧。”
来的路上，她已将打下手要用的步骤都告诉二娘了。
蔡府厨房里，料理点心的案台和火炉是单独的，上头备好了做酥点面点常用的各种粉、油、糖和印模工具，她提前要求的食材搁在四层竖架上，都是齐全的。
王夫人绑起袖子，一边给她备菜，一边委屈地嘀咕：“宰相门前七品官，蔡府是几品……连家里头厨娘都不正眼看人……”说到一半，怕瞿大娘听见，觑一眼，见她正指挥其余人忙活，是要烹饪大菜的紧张时刻，一时半会儿分不出身顾这边。
“大姑娘，没有黄檀子，新点心还能做吗？要不成就做那两样吧，省得出岔子。”
“说好了做三样的，我心里有数。”
虞嫣轻声安抚她，看王夫人将热水泡发好的香菇切丁，切得有些粗细不均，“二娘，小郎用的紫毫笔、端州砚，都靠你了。”
“哎呀，你别说了，说得我一身细汗。”
厨房里本就热，王夫人被烘得鼻尖冒汗，用围裙擦了擦，才重新握刀。
虞嫣见她切得好多了，才去处理那箩筐牛甘子。
牛甘子不是受人喜爱的水果，口味酸涩，有的甚至泛苦，全因能够缓解风热咽痛，有穷苦人拿来盐蒸食用，代替草药。
她攥起一把圆润如珠的牛甘子，拿细盐搓过表皮，再冲洗一遍。
手里有事情做，心里的杂音就沉落。
渐渐地，虞嫣连瞿大娘风风火火指挥烧火丫头的声音都听不见了。
直到蔡祭酒亲自来了厨房，伸手敲了敲她的点心案。
“想来这位就是虞娘子了吧？新点心要做的什么？”
虞嫣抬眸，望见须发