面包确实不错,松软可口,甜咸适宜,嘴巴吃完都还有回甘回味,可见原料用得不错。
童远舟摸了摸没有饿的肚皮,心里默默希望,这家店能开得久点,虽然真的价格有点贵,但是至少能在自己压力过大,或者心情不佳的时候有口好吃的缓解。
言智哲的《偶遇》在他亲力亲为的操持下,每天的营业额节节提升,他坐在二楼的角落翻看试营业半个多月的流水,计算除去进货原料,用工成本,水电成本后的结余。
虽然结余很少,但是至少不是负数,他对于持久经营下去,挣回前期投入又有了信心。
“老板。”一个小心翼翼的声音在耳边响起,他抬头看到了店里的主烘焙师:陆果。
陆果只有19岁,初中毕业后进了面包店打工,凭着聪明好学进入了高端面包连锁店做烘焙师。
虽然他不是主力烘焙师,只负责按配方制作,但是在标准化流程下培训过的他除了创意不行,其他都算的上熟手。
他投递简历时候,说自己没有什么创意,但是在多家面包店工作过,虽然不能把握当下网红产品,但是传统产品都可以做。
言智哲虽然没有太多经商经验,但是跟着创业的母亲这么多年,也深知,潮流是更替的,所有红极一时的商品无论在哪个行业都是一阵风。