第70章(2 / 4)

嫁人了,才真正体会到阿爹阿娘有多疼。

“好了,吃完了的空碗给我,你跟顺和进屋跟你阿爹做东西,我去把碗洗了喊你姐回来,”佟母不想这喜日子里有哭声,拿过空碗转身去了锅屋。

“阿爹,有啥我能做的你吩咐俺做,”彭顺和进屋坐下看着佟父老实道。

“别急,你们不仅今天忙碌,打今天以后要天天忙碌了,”佟父给了一个神秘的笑容。

采薇进屋拿了围裙出来穿好,卷高袖子拖一袋叶粉子过来,“顺和你去拎一桶水过来,一会俺们要用水。”

彭顺和听了拿着空桶,快步跑去门口塘边拎一桶回来。

“错了,做香要温开水才好发酵,去锅屋拎,你阿娘早上烧好水冷出来了,是我没交代清楚,”佟父指了指锅屋方向。

彭顺和拎水送过来,发现地上放了好多光滑的木盘子,还四个盆里都是粉子,岳父跟前是一个空盆子。

“好了顺和回来了,我现在开始教你们配比重量了,”佟父说完,拿起木头勺子给采薇他们看。

“看见这个痕迹了没?我面前的这个大盆子,你得舀六勺子放进来,叶子粉里掺好了竹叶粉,今年你们的这些叶粉,足够做到明年六月底了,明年新打叶子磨粉,我外教你们一袋叶粉放多少竹叶粉。”

“然后舀三勺半木头粉,这个木粉我筛了四遍的,你们做的时候一定也要筛这么细腻,本来是三勺多一点就可以了,为了你们平时舀的有多有少不准确,所以固定三勺半就行了。”

“倒进来搅拌均匀了,然后舀半瓢水这样细细的少量多次倒,每次搅拌的时候要记住,盆里的粉把水吸收完了才继续倒。”

“倒到什么程度呢?你们刚刚看我倒了一瓢水了吧?棒子在盆里搅了有点沙沙的感觉了,这就说明盆里的叶粉,已经充份的吸收了水份。”

“别看盆里的粉还很散沙,你用手搁盆里这么揉搓,然后能攥成团了,就说明你叶粉加水加的到位了。”

“一般这样的香做出来阴三天就行了,烧的时候格外的清香好闻,如果叶粉水加多了,阴干的香会有一股湿霉味。”

“加水不够量,香烧了会裂还很冲鼻子,断香多了砸招牌你们明白吗?如果调料加的超多了,还会出现点不着的情况。”

“明白了阿爹,”采薇答应的格外认真。

佟父看他们真的懂了,开始在盆里像揉面团一样,使劲的给揉光滑了,拿出来放在木板上。

“现在我们是醒团子,这就跟做馒头一样的,和好面了放着醒成膨胀,有小气孔泡就成了,

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