快,顺和就带节省出来的人每天负责灌南瓜。”
“南瓜熟了酒不让那些人碰,都是我们自己挤酒出来,这几天忙的昏天暗地的,不过人忙的开心,希望天天这么忙,”采薇有些调皮的笑道
芦苇吃完饭歇了好一会,“线香你们怎么腾开手做的?”
“香早就做好了,夏天不忙的时候采了叶子回来,筛好没事就做香,专门留着天冷拿去府城卖的,现在偶尔不忙做香,留着年外卖,”采薇笑的颇为得意。
姐俩说了一会话,芦苇起身拿碗去洗,出来打开缸盖查看情况,缸里的东西算是发酵到了极致。
第125章 物超不所值
芦苇吃完早饭出来手洗了又洗,在干净的布上使劲擦了擦。
“坛子都烫洗干净了吧?”芦苇不放心的问旁边的采薇。
“都按照阿爹跟阿姐交代的步骤做的,”采薇睁大眼睛看她姐抱木桶过来。
“记清楚了这叫“酒甄”,是我们明年能不能买这里好田的重要东西,你要跟我好好学它,秀姑她们安排妥当了吗?”芦苇一边忙碌一边问采薇。
“给安排在我们做香的房子里忙着,阿爹说那边挤好酒封坛不用挪动搬的省事,”采薇小声嘀咕道。
芦苇呶呶嘴,“去把门关上。”
她吩咐完放下手上的抹布,揭开一早送到灶台跟前的缸,拿盆舀了一盆发酵的料,倒进烧开的滚水锅里。
采薇关好门回来,看锅里已经舀的快满了,木桶罩在铁锅上,她姐拿瓢正在沿锅边撒密密的稻糠。
“阿姐有什么是我能帮忙的吗?”采薇低声捏着嗓子问道。
“我做你看着吧!明天早起就换你做酒了,我在旁边教你,”芦苇说话的功夫放下瓢,拿起旁边一块不平整的木板,模样是向上两边靠内弯曲,放进木桶里斜插着。
“这块板叫“荷叶”,是一会水蒸气出酒的滑板,”芦苇说完让开身子给采薇看清楚。
采薇恨不得给眼睛睁成鸡蛋那么大,怕眼睛小了看不清漏了。
荷叶看完了,芦苇抱起一口旧锅放木桶上。
“这叫“天锅”,灶洞上面的锅装料子的叫地锅,地锅底下烧火出烟气,飘到天锅的屁股上凝成水。”
“正好落在木桶里斜插的荷叶上,水流就会顺着斜坡朝下流,一直流到这个小洞出口酒坛子里,”芦苇拉着妹妹看酒桶最下方,有一截尖尖的竹筒,对着一个空盆。
“阿姐我记住了,”采薇用力的点点头。
芦苇提了半桶凉水倒进天锅里。
“这天锅里的水必