采薇吓得直接把香袋扔很远,“阿姐,它既然……你为何还做?”
“我只是做个样品出来而已,麝香可以换成冰片做也没事,”芦苇不甚在意的说完。
“轮到做香丸了,这个你比较擅长跟线香差不多,夏天荷叶摘回来放在通风屋里阴干,柏树叶也是一样,然后磨粉,熬点蜂蜜兑进去,放少许榆皮粉,大概可以捏成团就行了,阴干一个月放在衣服里,香裘里,也可以放在手炉里熏。”
采薇听见这个一顿高兴,都不要她姐吩咐的,起身就去屋里拿荷叶出来,柏树叶还是托脚行带回来的,花了钱买的柳林村本地没有。
她忙了大半个时辰,葡萄麻雀蛋大的丸子出来了,中午也该吃饭了,姐俩草草吃过饭,继续跑进偏屋里忙花油。
“阿姐那个是什么花的?”采薇指着墙角架子上的东西问道。
“也是梅花的,做法与油泡的不一样,”芦苇伸手示意采薇给端过来。
第221章 出其的不易
采薇把木板端送过来给她姐姐,木板里的花是倒扣着的,花蕊朝猪油面趴着。
芦苇接过盘子指着花说道;
“这是调配过的猪油,冻住后鲜花的花蕊朝油放,放到花枯了扫干净,继续换新的鲜花放上去,如此反复需要三十日时间,油吸的次数最少要超过十次以上,萃取后的油,根据花的浓淡程度,增加的配料也有区别不同。”
“这油还要调配?”采薇睁大眼睛觉得好浪费呀!
“冬天的猪油太硬了吸不动花香,所以用了百分之六十五的猪油,百分之三十五的獾子油,本来是要用牛油的,我跑遍了所有的油铺子都没买到,就是用猪油都是好奢侈的了。”
“如果是牛油配比,冬天牛油三十猪油七十,夏天分别各一半,夏天猪油不凝固烂花有霉菌粘连,所以猪油的比例只能用一半,你可以每次做的时候,用小碗提前实验,不一定非要生搬硬套用我的比例,”芦苇说完把盘子拿给妹妹放好。
“油取大概就是这样了,现在我们像蒸酒一样蒸花水出来,你去找阿爹,拿他给你做的花甄来,”芦苇低头把脚边的东西归拢好。
采薇闻言跑出去,不多久抱着小版的酒甄进来,手非常的麻利放好搭平稳。
“地锅里上水放蒸笼铺花,其它的步骤,酒怎么做它就怎么做,只是不需要分头股水,等天锅水热倒了重新上水,地锅水完把蒸出来的花水倒地锅里,蒸笼里继续铺花,原有的花不需要取出来,”芦苇介绍完把椅靠上的袋子扔给采薇。
“这个本来是鲜花做的,这