牛羊，给面剂子掏空心，把牛羊肉塞进面里去，再给捏成人头的形状，称为“蛮头”，后来，这种面食逐渐流传开来，“蛮头”一词也变成了“馒头”。”
第251章 小食求知欲一
“现在天冷桌上总吃小热锅，你应该听过涮羊肉吧？那是纪念忽必烈的，据说有一天，忽必烈要吃炖羊肉。”
“厨师听了肯定要准备，眼看着羊肉都要端桌子吃嘴里了，突然士兵报告敌军来袭，厨师匆忙之间把羊肉切成薄片，放在有配料的热汤里端上来了。”
“忽必烈跑出去给人打跑了，回营帐想起战前流口水的羊肉，就叫厨师端出来分给将领们吃，大家吃完赞不绝口说好吃！忽必烈听了说，既然这羊肉是在沸水中涮熟的，那以后就叫“涮羊肉”了！”
“过完正月慢慢步入暖春，还有一个寒食节与清明节相差一天，出嫁的姑娘会为爹娘准备两样东西。”
“一个是馍馍，一个是面燕鹅，馍里放上豆子红枣等，重量是一斤，这两样都是介子推纪念他母亲的，不过他被火烧死了……”
“为什么烧死他？因为他给馍馍里乱放东西吗？”猫狗子小脸不解的问芦苇。
“大概烧他的晋文公脑子有泡吧！”芦苇有意逗猫狗子玩笑。
“他烧了人还有一个食物专门纪念他的，叫“黑米饭”，因为晋文公火烧山的时候，绵山的土地被烧坏了，人们为了纪念介子推，煮黑米饭来表示哀悼。”
“然后就是五月端午节吃粽子，是纪念楚国的爱国诗人屈原，他于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀思他，每年端午节会投五色丝粽子到水里，以驱蛟龙。”
“又传屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救他，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。”
“那时恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁，当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，都冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖，人们荡舟江河上，此后逐渐发展成为龙舟竞赛，端午节吃粽子、赛龙舟。”
“八月十五的大月饼，纪念四个人，一个是月亮上的嫦娥仙子，神话你也听过的。”
“第二个是纪念大将军李靖，他征讨匈奴胜利了，唐高祖为了纪念他，八月十五日凯旋归来日，定为这一天吃月饼。”
“第三个是纪念朱皇帝，据说他领导汉族人民反抗元朝，并在八月十五日这一天起义，他们约定互赠月饼，以传递消息。”
“第四个是纪念南明太子赵忱，为了纪念他在逃亡过程中的忠诚和牺牲，人们制作了五仁月饼