待瞪着他。
于是池铮夹了一颗虾球放进嘴巴,外壳酥脆,虾肉爆满弹牙,蒜香和豆豉鲜和椒辣相辅相成,不但没有喧宾夺主,反而在虾肉的细嫩鲜甜中赋予了更丰富的味觉感受,一口下去,宛如吞下了整片喧嚣热闹的海洋。
池铮吃的眼睛都眯起来了。
嗯,真没想到这条老龙虾王竟然如此的美味!
林夏也尝了一颗龙虾球,对自己的手艺十分满意,便开始着手做第二道菜。
第二道菜是一道焗烤菜——在烤盘中铺入鲜嫩龙虾泥和浓郁芝士奶汁,上覆派皮放入烤箱。这是一道快手菜,没什么复杂的工艺,但味道却非常浓郁。滚烫粘稠的芝士裹着紧致弹牙的龙虾肉,每一勺下去都是奶香和鲜味混合,搭配一敲即碎的酥脆派皮,无论是卖相还是声音,都万分的讨喜。
“可惜我只会做家常菜……”
林夏觉得自己的手艺辜负了这条r2的龙虾王。
“等咱们以后路过书店,最好能收集一些菜谱回来,不然翻来覆去就这几种,白白浪费好材料。”
池铮可不这么想。
比眼前这只还厉害的龙虾他也吃过,但味道嘛……就那样,不咸不淡的,口感还有点耐嚼,跟今天的味道完全没法比。
要他说,不是材料好,是夏夏的手艺能化腐朽为神奇。此刻池铮已经在盘算去外面打点高档野食,拉回来给夏夏料理一番,说不定他家的伙食能更上一层楼?
他琢磨事儿的时候,今天晚上的第三道菜也已经出锅了,是清蒸龙虾配秘制甜辣酱。
虾肉整齐地摆放在盘中,顶部一道红亮酱汁浇灌,再撒上葱花和白芝麻,入口便是纯粹到极致的甜鲜。
之后还有以虾膏炖煮的鲜汤,滑入嫩豆腐丝、竹荪、火腿和丝瓜片,开锅后淋入打散的蛋液,不停搅拌出细碎蛋花,上桌的时候鲜香扑鼻。
“今天的主食是龙虾炒饭。”
林夏一边说,一边在锅中倒入热油,然后将剩下的龙虾膏全部倒入翻炒。油温激发了虾膏的浓香,再撒入各种蔬菜丁快速翻炒,翠绿与金红相互掩映,颗粒分明的米饭反而成了退居幕后的配角。
“开饭吧!”
林夏将满满当当的一大盘炒饭端上了小桌板,然后自己在另一侧坐下,接过池铮递过来的一杯柠檬水。
“辛苦了。”
“谢谢池小铮。”
这是他们多年以来形成的习惯——林夏负责做饭,池铮包揽除做饭外的其他家事,每天晚上大家都要坐在一起吃晚饭,谁也不能缺席,人不全就不开餐。