趁着夏妙曦安抚父亲，徐子皓从冷藏库拿出了父亲给的那块乌鱼子。
?这块野生乌鱼子b手掌还大，外观金h透亮，血丝处理得乾净俐落，厚度也相当均匀。
光看这成sE就知道，当初腌制这块乌鱼子的人肯定是位专业职人。
对烹饪品质要求极高的徐子皓，见到如此优质的食材，眼神随即变得专注，深怕糟蹋了这块乌鱼子。
?他先将高粱酒装入喷罐，均匀喷洒在乌鱼子两面并静置十分钟。
趁着这段空档，他顺手处理其他客人的订单，分担周璇的压力。
?十分钟一到，他小心翼翼地撕除表面的薄膜，尽可能不伤及鱼卵。
确认薄膜去除乾净後，他决定采用「酒烧」法，以保留这块肥美野生乌鱼子的原始风味。
?他先将高粱酒倒入平底锅，放入乌鱼子後点火引燃。
直到锅内的高粱酒燃烧挥发殆尽，酒烧乌鱼子便大功告成。
?经过三分钟酒烧的乌鱼子，外皮呈现淡淡的金h微焦感，并微微膨胀带点小气泡。
内容未完，下一页继续阅读 为了确保切口平整，他耐心地等到放凉後，才将乌鱼子切成薄片。
?此时的乌鱼子外层sU脆，内部软糯绵密，完美保留了油脂与水分。
最後，徐子皓切好白萝卜片与蒜苗，让父亲能搭配享用。
他对这道料理充满自信，露出满足的神情。
摆盘完成後，他将这盘乌鱼子端到父亲与夏妙曦面前。
?此时父亲正与夏妙曦热络地攀谈，吹嘘着自己当年曾是台北饭店的名厨，最後为了Ai情，才毅然决然来到南部开设这间快炒店。
夏妙曦听得津津有味，徐子皓却觉得这段考古级的陈年往事听得他耳朵发痒。
?见到徐子皓处理好的乌鱼子，原本做好挨骂心理准备的他，意外等到了父亲的赞赏。
?「好吃！来，夏同学，你也嚐嚐我儿子的好手艺！」
?父亲夹了一块递给夏妙曦，她眼神发亮，兴奋地直呼：「我最Ai吃乌鱼子了！」
内容未完，下一页继续阅读 ?徐子皓呆站在餐桌旁，感到错愕不已。
毕竟过往无论他怎麽钻研厨艺，那些他认为完美的料理，在父亲眼中从来不入流。
父亲若不是吃一半就狠狠摔碎盘子这次，盘子是真的破了，就是连嚐都不嚐，甚至辱骂他「这丢给猪吃，猪都不吃」。
?明明他做出来的味道与其他高级餐馆别无二致，却始终无法收服父亲