而低温釉的红彩，中国长期以来就只有一种——矾红，属于铁料的一种，著名的青花釉里红就是这种红。
这个红远比容易发生曜变的铜红烧造起来要容易得多，需要的温度也不高，唯一的缺点就是不够艳丽，属于红彩中偏淡雅的一类，还容易烧成铁锈色。
这种情况直到康熙二十一年，由西洋荷兰人卡西亚所发明胭脂彩传入中国后才得以解决。
因为是来自西方海上，因此这种红料被称为“洋红”，“西洋红”。
“小苗你不是想要看清楚釉上彩和釉下彩的区别吗？这个就是典型的釉上彩了。”周至对麦小苗介绍道：“你看这个表面，釉色非常的轻薄，少了后施青釉的那道玻璃光，和碗内的白色部分是两种风格，说明这只碟子外面的胭脂彩是在烧好的素瓷上采用喷釉的方法将釉料薄施于其上，然后入窑经百度左右的低温再次烧制而成的。”