不具体到每单都统计，心里也有一个大概的数本。
李杉直接把记账本翻到最后一月：“我们茶餐厅上一个月的总收入是三十万五千两百元，扣除掉采购进货菜品的成本十一万零八千块，还有店租、水电、煤气、员工的工资......”
“纯利润是十五万一千六百三十二块。”
李二虽然已经翻了一次账本，却还是被震住了，百分之五十的净利润，这在餐饮业绝对是一个奇迹，哪怕是在任何一个行业，这都是属于暴利，难怪李二这个家伙会眼红了。
“老二，你不是做餐饮的，有些情况你不懂，我们茶餐厅的收入很大一部分是来自肥佬东以前留下的外卖订单，新开的餐厅在这一块就会少一半的收入。”李毅开口说道。
李二点了点头，老大就是老大，一下子就说到点子上，不过李二的目标客户就是那些外卖订单，他打算做港岛最好的外卖餐厅。
“大哥，如果不趁机扩张生意，每个月的十几万净收入，你不会是打算存银行吃利息吧！”李二看着李毅笑道。
“存银行吃利息有什么不好！”李诗雅立刻反驳自己的二哥：“大哥，你不要听二哥的胡话，他现在花钱好大，才买的录音机就不要了，买的摩托车也是，才骑不到一个月就给三哥了。”
李二：“......”
李毅看着李二，又转头看了李杉一眼，李杉的眼神有些闪避。
李毅太熟悉自己兄弟了。
“你们两个家伙不会是早就已经商量好了吧！”李毅怒瞪李二与李杉。
李杉胆子小，立刻坦白：“是..是二哥说的，他非要我去统计街口那家店的人流量，我不肯去，他就说要揍我。”
李二更加无语了，看来自己真的是老二，一家人实际还是以李毅为主的。
李毅狠狠地瞪了李二一眼，良久才开口说道：“老二，你想过没有，如果我们开新店，谁去看新店，老三一个人行吗？”
李二摇头，李杉与李诗雅也摇头。
“谁说让老三去，老三守成绰绰有余，开拓就别指望他了，我的想法是这样的，新店还是得大哥你去搞，老三看着总店，我们茶餐厅现在账上有四十多万吧，大哥你要是觉得我激进，就只拿三十万出来搞新店，这样总行了吧！”李二摊手笑道。
李毅点了点头。
“老三，你有信心看着总店吗？”李毅转头想李杉问道。
“大哥，你跟二哥帮我，我就能看得住。”李杉激动地说道，他今年才十八岁，就要自己看一家年收入百万级的店，没有跳起来