水牛奶也是，一周空运三次，做双皮奶离不了这个。”
店里生意不怎么好，江年希观察了下，三个师傅，明炉、小炒、甜品各一个。
他忍不住问：“师傅，你们这能赚到钱吗？”
师傅喝着茶，悠哉悠哉的，“老板都不急，我们急乜嘢？我哋打工嘅啫，老板唔怕蚀本。”
“你们老板是新加坡本地人吗？没做市场调研？”
“唔系啊，老板广州人。”
江年希心头一跳：“你们老板该不会姓祁吧？”
“咦？你识祁生啊？”老师傅抬头看他一眼，又低头冲茶，“不过祁生唔系老板。我哋系佢安排过嚟嘅，老板姓江，仲未露过面。”
江年希愣在原地。
窗外暮色渐沉，店里的灯暖融融地亮着，烧腊的油光在玻璃后微微晃动。
他明白了这间店为什么叫“粤菜馆”，不是为了招揽生意，是为了让某个可能路过的人知道：这里有你熟悉的味，有你想念的乡音，有你转身就能回来的家的味道。
江年希主动第一次打给祁宴峤：“那家店，你开的？”
“你才发现？那你发现的有点慢。”祁宴峤解释道：“我本想自己学的，奈何这不是一朝一夕能学成的，只要你能吃上就好。”