还带着温润香气的桂花糕,眉眼弯弯地看向程凌。
程凌对上他的目光,眼里也浮起淡淡的笑意。
作者有话说:
第73章
舒乔捧着那包桂花糕,隔着油纸还能感到热乎气。他走到桌边,小心解开细绳,揭开油纸一角——米白的糕体上缀着点点金黄的桂花,甜香扑鼻。
“趁还热乎尝尝。”程凌走到他身边,从纸包里捏起一块,递到舒乔嘴边。他路过点心铺子时,正好赶上桂花糕出锅,便买了一些,一路上揣在怀里带回来,此刻还温热。
舒乔就着他的手咬了一小口,糕体松软绵密,桂花的清甜在口中化开,甜而不腻。他满足地眯起眼,“好吃!”
舒乔用手接着碎渣,连连点头道:“甜甜的,桂花香足。”
程凌眼里笑意更深,把最后一半都给他吃了。
“剩下的留着慢慢吃。”舒乔仔细包好糕点,转身去了灶屋,“娘,我来剁馅儿。”
“成,肉洗好了,在案板上。”许氏正揉着发好的面团,“水芹菜我也择好了,在筐里沥着水。”
舒乔系上围裙,将五花肉切成薄片,再改刀成细丁,最后抡起菜刀“噔噔噔”地剁起来。程凌也没闲着,甩干水芹菜的水,帮着把菜切成细末。
两人一个剁馅一个切菜,配合默契。肉馅剁到起胶时,舒乔将水芹菜末倒进去,加盐、少许酱和姜末,顺着一个方向搅打上劲。翠绿的菜末和粉白的肉糜渐渐融合,泛着油润的光泽。
“这馅儿闻着就香。”许氏凑近闻了闻。
“水芹菜嫩,配上五花肉的油润,包包子最好。”舒乔说着,手上不停。
馅儿拌好,舒乔和许氏便开始包包子。程凌趁着空当,在锅里快手炒了两个菜,一个是清炒水芹,水芹特别嫩,脆生生的,只放了些盐便清香扑鼻;另一个是香椿炒蛋,香椿切碎了和蛋液一起下锅,香气诱人。
程大江从后院收拾完农具进来,一进门就吸了吸鼻子,“嚯,真香!”
香椿和水芹都带着股独特的味儿,有些人受不住,有些人却是爱极了。
许氏捏好最后一个包子的褶子,说道:“成了,烧水准备上锅蒸。”
程凌端好菜放上桌,往刚才炒菜的锅里舀上水,直接烧开蒸包子,也省得再洗一次锅。
蒸包子不费多少时间,太阳沉下山时,包子出锅了。白白胖胖的包子冒着热气,皮薄馅大,隐约透出内里青翠的色泽。许氏拿了个大盘,一一夹进去端上桌。
舒乔摆好碗筷,坐下后,迫不及待先夹了一个,吹了吹