舒长钰伸手将宋芫额前的碎发捋到一旁：“什么事？”
宋芫坐直身子，正色道：“店里得安排一个人担任掌柜，我一时找不到合适的人选。”
他给舒长钰说了下小春子和吴厨子，问：“你觉得谁合适？”
“这两都不行。”舒长钰随手解开衣带，边脱着外衣边说，“若是没有合适的人选，我可以再调一个人过来。”
舒长钰将外衣搭在一旁，接着说：“或者让他们分别管理店堂和后厨，互相竞争、互相监督。”
宋芫琢磨一下，觉得舒长钰的提议很有道理。
第402章 轮休制度
除了掌柜人选的问题，宋芫还想到了给员工安排轮休。
要知道这时候是没有“月休”一说的，只有官员才有特定的休沐时间，而底层打工人除了春节等重大节日，几乎全年无休。
若是有事的话，也只能硬着头皮向掌柜告假，还得担心会不会因此丢了饭碗。
宋芫可不想成为像黄世仁那样的黑心东家。
月休必须给安排上。
宋芫又掏出小本本，打算给员工排个班。
每位员工月休两天。
本来他想给员工每月放四天假，然而舒长钰一听他的计划，就当即否决了。
“四天太多，两天足够。”舒长钰语气淡淡，“再者，他们能有两天休息，已比其他铺子的伙计好上许多。”
宋芫想着舒长钰的话也有道理，毕竟在这个时代，每月能给员工放两天假确实已经很难得了。
而且现在店里的人手堪堪够用，要是每人每月都休息四天，就少了一个干活的人。
他随即将小本本上的“四天”划掉，改成了“两天”。
他低头看着小本本，开始认真地规划着员工的轮休时间。
根据店铺的营业情况，他先制定了一个详细的轮休时间表。
等明天过去店里，就贴在墙上，让每个伙计都能清楚地知道自己的休息时间。
对了，再补充一点。
如果伙计当天不想休息，或者有特殊情况需要调整休息时间，可以提前跟掌柜报备，由掌柜协调安排。
不过他店里还没有一个正式的掌柜，所以暂时由前台的小春子、和后厨的吴厨子共同负责协调。
舒长钰在床榻外侧躺下，见他还再认真地写写画画，便伸手夺走他的小本子。
“你不是说累了？还在这瞎琢磨什么，明天再说。”舒长钰瞥了眼本子上密密麻麻的字迹。
“不行，明天还有明天的事，我得先把这个