我先做一遍给你看。”宋芫说。
吴厨子连忙道:“东家,您只管教,我认真学着。”
宋芫先拿起栗子,边操作边讲解:“这选栗子可得挑个大饱满的,炒之前要在栗子背上开个小口,这样好入味儿。”
炒完一锅糖炒栗子,宋芫顾不上烫,伸手从锅里拣出几颗栗子,递给吴厨子:“你尝尝,看看这甜度和软糯程度合不合口。”
吴厨子赶忙接过,吹了吹就放进嘴里:“东家,这味道妙极了,又甜又糯!”
没想到这板栗也能用糖炒着吃。
“那行,接下来咱们赶紧弄炸薯条。”
宋芫拿出几个土豆:“这土豆要选表面光滑,没有发芽和破损的。”说着便开始动手切土豆。
只见他刀起刀落,土豆条切得粗细均匀。
“切好的土豆条要用水冲洗掉表面的淀粉,然后放到开水里煮上两三分钟。”宋芫边说边操作着。
煮好后,宋芫把土豆条捞出沥干,裹上淀粉,就下锅炸了。
油锅里的油开始冒泡,宋芫将薯条下锅:“炸的时候要注意火候,不能太大也不能太小。”
再复炸一遍,金黄酥脆的薯条出锅,香气四溢。
吴厨子忍不住赞叹:“东家,这闻着可真香啊!”
“这是番茄酱,你蘸着尝尝。”宋芫说着将一小碟番茄酱递给吴厨子。
吴厨子好奇地蘸了点番茄酱,放入口中,眼睛顿时一亮:“东家,这味道太新奇了,又香又酸甜!”
宋芫笑了笑:“以后咱们店里就多了这两样新吃食。”
差不多午时,宋芫从店里出来,回去别苑,他特地绕了远路,来到泰和街,走进瑞福客栈。
“麻烦帮我将这些转交给小石榴。”宋芫从怀里取出早上画好的连环画,交给掌柜。
却不想那掌柜摇头:“客官,小公子交代过,让您不必再给他送这些东西了。”
第474章 弟弟
听到掌柜的话,宋芫不禁一愣,心中有种说不出来的郁闷,小石榴应该是猜到了自己有意疏远,所以才会拒绝这连环画。
他微微苦笑,原以为自己的安排能不露痕迹,却还是被那聪慧的孩子洞悉。
沉默了片刻,最终还是将连环画轻轻放在柜台上,他对掌柜说道:“那便罢了,多谢掌柜告知。”
“客官——”掌柜想要追上来,宋芫却加快步伐走出了客栈。
“唉!”离开客栈后,宋芫幽幽叹气。
到底是他食言了,本来答应好的有时间会陪小石榴,可如今却让这孩子一次