是个爱看热闹的人,听阿牛这么说,便也不再多问,转身回了屋子。
可过了没一会儿,宋芫上门来。
“阿牛,你们今晚到我那吃饭吧,刚舒长钰让人送来好多虾蟹,大家一起热闹热闹。”
“好。”阿牛应道,“我去跟我姐和我娘说一声。”
“行,那我先回去准备准备。”宋芫挥了下手,转身回家准备晚上的“螃蟹宴”。
屋里,牛阿香听到阿牛说晚上去宋家吃饭,犹豫着说:“这会不会太麻烦人家了?”
阿牛憨笑着说道:“宋大哥喜欢热闹,人多他高兴,就算咱们不过去,宋大哥也会送些过来。倒不如咱们过去,大家一起也更热闹些。”
牛阿香想了想,点了点头:“那好吧,咱们可不能空着手去,阿牛,待会儿把我带来的那包点心带上。”
宋芫这边,他在厨房里忙得不亦乐乎。
他系着围裙,开始忙活着处理那些鲜虾活蟹。
他叫乾坤二人过来,帮忙把螃蟹刷洗干净,准备一部分清蒸,一部分做香辣蟹。
至于那些鲜虾,个个都有半个巴掌长,宋芫也认不出是什么品种,倒是与对虾有些相似。
但又比常见的对虾更为粗壮,虾壳上的纹理也更为复杂。
宋芫琢磨着,不管是什么虾,新鲜便是好的。
他把虾须和虾脚剪去,又将虾线挑出,打算做成椒盐虾、凉拌虾、酸辣虾滑、和虾仁炒饭。
宋晚舟蹲在旁边,看乾坤他们拿着刷子刷螃蟹。
丫丫睁着乌溜溜的大眼睛,打量着木盆里的大螃蟹,并小心翼翼地伸出手指戳了戳螃蟹的壳。
“丫丫,小心螃蟹夹到你的手,会很疼的噢。”宋晚舟吓唬她说。
丫丫赶忙缩回手,小嘴微微撅起,有些委屈巴巴。
宋芫将剁好的虾泥放进碗里,扭头看向门外,叮嘱一声:“二丫,看好丫丫了,别让她抓螃蟹。”
宋晚舟拉长了声音:“知道啦——”
宋芫从篮子里拿出一个鸡蛋,轻轻在碗沿一磕,双手一掰,蛋清蛋黄便顺畅地落入碗中。
他熟练地将蛋黄从蛋清中分离出来,只留下晶莹剔透的蛋清。
蛋清打散,然后倒入装着虾泥的碗里,加上淀粉、盐和胡椒粉,再搅拌搅拌,虾滑便做好了。
“阿七,烧一下水。”宋芫道。
暗七应了一声,手脚麻利地生火烧水。
不一会儿,锅里的水开始“咕嘟咕嘟”地冒泡。
宋芫用勺子将虾滑一勺一勺地舀入锅中,虾滑在热水中迅速变