鱼丸的黄金鱼蛋。
“老板，国泰的鱼蛋在哪？要日期比较近的。”陈大虾对着专做鱼丸热狗等冷冻食品批发的老板问道。
那老板搬出一大箱海霸牌的鱼丸：“老陈，我这的鱼蛋绝对新鲜，都是今早刚到的货。”
陈大虾皱了皱眉头，仔细查看了一番，说：“我这咖喱鱼丸生意全靠品质，鱼蛋可不能马虎，你这看着不太理想啊。”
批发老板赶忙解释：“老陈，你放心，这真的是好货。要不价格给你便宜一点，你拿300件，5块钱一斤。”
闻言，陈大虾直接摇了摇头：“价格倒是其次，质量不好，再便宜也没用。我要那种肉质紧实、没有腥味的优质鱼蛋。”
这时，旁边另一个档口的老板听到了他们的对话，热情地招呼道：“老陈，来我这儿看看，我这有新到的特级鱼蛋，保证符合您的要求。”
陈大虾走过去，拿起一颗鱼蛋闻了闻，又用手捏了捏，满意地点点头：“嗯，这还差不多。你这价格怎么说？”
摊位老板笑了笑：“老陈你是老顾客了，给你个实惠价18块钱一斤就可以了。”
陈大虾思索了片刻：“行，那先给我来20斤。”
那老板给陈大虾派了一根华子，然后又抬出一大箱鱼丸：“这也是海陆丰公司生产的鱼丸，不过这是b级的。”
陈大虾眉头一皱，拿起一颗鱼丸闻了闻，发现并没有明显的腥味，就是鱼味淡了一点：“这多少一斤？”
“5块钱。”
“啥？5块钱？这可比海霸牌的好很多，他们卖这么便宜，不怕亏本吗？”
“可能是新品促销吧！”
“这个b级的，也给我来10斤，我回去试一下。”
“没问题。”
回到家里面，他赶紧熬咖喱酱，然后将两种鱼丸解冻好一部分，两个小时后，经过一个多小时熬煮的咖喱鱼丸，已经完全入味了。
正在摆弄着小吃车的儿子，刚刚将鸡蛋汉堡的粉浆调好，看到他弄了两锅咖喱鱼丸，好奇地问：“爸，今天怎么搞两锅鱼蛋？。”
陈大虾并没有回答，而是用竹签插了一颗a级鱼丸，吃了一口之后，仔细感受着其中的味道。
他儿子也走过来，用竹签插一颗b级别的鱼丸，吃了一口之后，他有些疑惑：“怎么和平常有点不一样？爸，你换牌子了？”
“再尝一下另一锅。”陈大虾喝了一口水，再次插起一颗b级鱼丸，这一次入口之后，他就感受到了明显的区别。
更加明显的淀粉感，但是鱼腥味非常淡，也没