一样，因此在提炼工艺肯定是不一样的，研究这种提炼工艺的目的，是为了进一步降本增效。
例如国内的原生大豆品种、转基因美豆、仙豆大豆3号，其蛋白质含量有巨大的差异。
转基因美豆或者巴豆，蛋白质含量一般为34∽35%。
国产原生大豆蛋白质含量一般为40∽45%。
仙豆大豆3号蛋白质含量为52.7%左右。
植物蛋白生产商肯定优先选择仙豆大豆3号，或者国产原生大豆、仙豆1号、仙豆2号，最后才是选择转基因美豆、转基因巴豆。
这些蛋白质含量不一样的大豆，在植物蛋白的提炼过程中，需要研究使用合理的氢氧化钠溶液，或者植物蛋白分解酶进行提炼。
目前海陆丰公司采用的植物蛋白提炼工艺为酶溶法工艺。
江淼不选择更加主流的碱溶法，反而选择酶溶法，原因在于海陆丰公司看家本领就是生物技术，同时酶溶法不需要使用太多化学溶剂，可以减少废液处理的难度。
在靠近养畜牧河更加上游的位置，比塔敏查干养殖基地还靠西十公里左右的位置，江淼正在刘治本带领下，考察正在加班加点施工的大豆深加工基地。