“房租不愁，我都买下来了。员工虽然多，但其实也不用愁。一个人一天才两块钱左右，比起店里的消费真的是小意思。只要有生意，人力成本完全不是问题。”
她这里的消费高，只要有生意，利润很可观的。
她做一单比昕姐开的小餐馆做二十单都赚。
任意一盘小菜的利润都比一个员工的工资高。
高煜点头，“那就是担心没生意了。其实我昨天看了看，二号厅的人对你这里挺满意的。他们现在也需要这样抬高地位的场所。”
他也是一下子就看出来了，只有二号厅才是真正的客户群体。
华国千百年来的格局都是士农工商。如今喊着以经济建设为中心，商要爬到第一位去。
至少明面上如今最受推崇的应该是商人。
商人门槛低啊，军方、政界其实都可以归入士的行列。不是改朝换代，这个阶层是比较固化的。
祖辈、父辈都不是这个阶层的，那要往上爬就得付出加倍的努力，还得上头有人格外赏识你。
而且，你那个派系还不能出状况。不然，可以鸡犬升天，也可以连坐一片。
但商人不同，街上摆个地摊，只要走得起量，其实非常可观的。
这是改开给人的跨越阶层的机遇。
如今很多人都在伸手去抓这个机遇，而且有人抓住了。
万元户都算是抓住了这个机遇的人生赢家。
但老百姓其实观念、做派都还没有完全转变过来。对商人的地位变迁还没有足够的认识。
那些□□和程澜开的私房菜馆这种，就是针对先富起来的那部分人的。
对他们来说，如果用钱能买来地位、买来周围的认可、艳羡，就是划算的。
多花点钱倒不是太大的问题。
□□的话，多多少少让人觉得不是多高大上的地方。
程澜私房菜馆的定位是找准了的。
国宾馆停薪留职的大厨，这绝对是非常好的一个噱头。
就看大家趋之如骛的去故宫，就能看出对于官方所享受资源的认可甚至是顶礼、膜拜。
程澜前后在报纸上重金打了十天的广告。
招聘、开业都是个幌子，要宣传的其实一直就是这个‘能用钱消费到昔日得一定地位的人才能享受的资源’的定位。
能吃到国宾馆同样的菜色，对那些富人是非常有吸引力的。
程澜看他一下子就把自己的想法看透了，“你如果做生意肯定也是一把好手。”
“你当兵也会是个好兵啊。”