决策是正确的。
别说观众了，就连他在一旁看虞辛做饭都入了迷，他动作干净利落，一点也不拖泥带水，自带韵律一般，很有观赏价值。
蟹油倒进锅里，再加上蟹黄细细煸炒，让油充分被蟹黄吸收，从金黄变成橘红色，然后加入蟹肉蟹膏，现在的味道比刚才还要香，程子坤已经咽了好几口口水。
除了蟹还要用到猪肉，选取上好的猪肉，三分肥七分瘦，细细切成肉蓉，调好味后和蟹油搅和到一起。
蟹粉小笼汤汁饱满，关键便是一样秘密武器皮冻。
皮冻是虞辛昨天就准备好的，如今刚好做成，奶白的一块□□弹弹，颤颤巍巍的放到案板上，被虞辛切成小丁。
【这是什么?又是没见过的东西】
【有点像果冻，可是果冻能用来做菜吗??】
虞辛抬头看见了弹幕的疑问，随口解释道：这是皮冻，用猪皮熬出来的，这可是做蟹粉小笼的关键，一会你们就知道了。
他把皮冻调入肉馅里，拿出醒好的面团，擀好做成面皮，就开始包小笼包。
面皮擀的很薄，每一个都包进去很多肉馅，这样蒸好的小笼包才会皮薄馅大。
虞辛动作很快，观众们还没怎么看清，一个小笼包就包好了，做好的小笼包白白胖胖，一个也就儿童掌心大小，上面是精巧的褶皱，十分圆润可爱，虞辛还用提前留出的蟹黄在上面点了一点。
【看不出来，主播这手艺真有点东西啊】
【小包子好可爱!就是太小了，感觉我一口一个】
【好牛!!原来主播游戏大神的背后其实是厨艺世家的传承人?】
【同样是手，为什么主播的就这么巧qaq】
五只大闸蟹总共包了三笼，每笼不过六只，上笼屉开蒸。
蒸蟹粉小笼的过程里，虞辛还打算做个脆皮五花肉。
昨天买来做皮冻的猪肉还剩下一部分，虞辛选了一大块带皮的五花肉，足有五厘米厚，提前加入香料煮熟去腥，不完全切开在表面划出小块，均匀抹上香料，用锡纸裹好，在带皮的那一面涂抹上白醋，撒上一层粗盐，放进烤箱开烤。
蟹粉小笼差不多熟了，虞辛从蒸锅里取出来，掀开笼屉。
镜头聚焦到笼屉上，一阵热腾腾的蒸汽过后，露出其中小笼包子的真容，只见蒸笼上整整齐齐码着六个小笼包，每个都晶莹剔透，玲珑可爱，那面皮极薄，几乎呈半透明状，都能看到里面琥珀色的汤汁在流动。
【救命，馋死了我要】
【啊啊啊啊让我吃一个!就一个!!】